Еда в ресторанах удивляет редко. Не брюзжу, просто вездесущий копипаст ‘современной российской кухни’ и модные блюда в духе сказок и советской эстетики, типа роти с селедкой за тонну рублей, укачивают – жуть.

Поэтому когда 📍 «Гастродача Вселуг» пригласила меня на ужин из фермерских продуктов с крымским вином, колебаний не было. Наконец-то, понятная натуральная еда, меланхолично подумала я. Но в тарелке вдруг оказался пижонский овечий сыр в тесте с малиновым медом, а потом говяжий язык с трюфельной пастой и икрой морского ежа! И все, ну, изумительно вкусное.

Простые слова из меню стали незаурядным гастрономическим опытом. А как приятно оживили в памяти знойное крымское лето с морем, скалами и можжевеловыми рощами петнат и сира глу-глу от виноделов-энтузиастов «Коммуналка Wine». Кроме хулиганской органики, в винной карте, кстати, есть и строгая Бургундия, и другая классика мирового виноделия. Феноменально: без сумасшедшей наценки. Просите рекомендации у сомелье – он классный.

[зона комфорта]