Tabelog-BewertungOotani serviert ein monatlich wechselndes Kaiseki, ein mehrgängiges saisonales Menü in Kyotoer Tradition. Gekocht wird am Tresen eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Hauses in einem ruhigen Wohnviertel von Nagoya, und laut Gästen kostet das Essen etwa die Hälfte vergleichbarer Adressen. Zwei Gerichte tauchen in fast jeder Kritik auf. Das erste ist das Nameraka Goma-dōfu, ein seidiger Sesam-Tofu mit Sesamcreme und Sesamcracker. Das zweite ist der Donabe-Reis aus dem Tontopf, der für jede Gruppe frisch mit Seebrasse oder saisonalem Fisch gegart wird. Der Topf wird am Platz gezeigt und vor den Gästen umgerührt.
Gelobt werden immer wieder die feine Dashi in der Suppe, der Tontopf-Reis und das Hassun, die saisonale Platte. Dort finden sich oft verspielte Elemente wie Roastbeef, mit Mozzarella gefüllte Frittiertes oder Bonito-Fry mit Pickles-Tartar. Die Desserts, etwa Panna cotta oder Monaka, sind für ein Kaiseki ungewöhnlich aufwendig. Übrig gebliebener Reis wird als Onigiri mitgegeben. Viele beschreiben Koch und Team als herzlich und humorvoll.
Hauptkritikpunkt ist die Reservierung. Ein Gast schrieb 2023, der Koch sei unhöflich zu Gästen, die er nicht schätzt, ein anderer fand, dass sich das Gespräch auf Stammgäste konzentrierte. Die zurückhaltende Würzung trifft nicht jeden Geschmack. Das dreistündige Abendessen empfanden manche ohne Alkohol als lang, und einem Gast war der Boden im Winter zu kalt.
Es gibt nur das Menü, kein À-la-carte. Gäste zahlten 2024–2026 rund ¥12.100 für das Abendmenü und ¥6.600 für das leichtere Mittagsmenü. Mit Getränken lagen die Rechnungen bei etwa ¥18.000–25.000 pro Person, und ein Paar zahlte ¥29.000 zu zweit. Berichtet wird von einer Erhöhung auf etwa ¥13.000 am Abend. Für 10–11 Gänge auf Sterneniveau, nach denen meist Reste mit nach Hause gehen, nennen Gäste das Preis-Leistungs-Verhältnis außergewöhnlich.
- Reservierung: nur mit Reservierung, ohne Buchung kein Einlass. Plätze werden rund ein Jahr im Voraus vergeben, telefonisch (050-5456-5165) am 15. eines Monats um 18:00. Praktisch braucht man eine japanischsprachige Kontaktperson oder den Hotel-Concierge.
- Anfahrt: 10 Minuten zu Fuß von der Station Nakamura Koen (Higashiyama-Linie), Ausgang 6, oder etwa 500 m von Iwatsuka. Mit dem Taxi ab Bahnhof Nagoya sind es rund 10 Minuten.
- Bezahlung: nur bar. Kreditkarten, E-Geld und QR-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Zeiten: mittags nur Donnerstag und Samstag, alle Gäste beginnen gemeinsam um 12:00. Abends geht es ab 18:00 los.
- Plätze: 16 insgesamt, davon 10 am Tresen und 6 im Tatami-Raum mit Horigotatsu. Separate Räume gibt es für 4 oder 6 Personen, eine Exklusivmiete ist nicht möglich.
- Kinder: willkommen.
- Rauchen: Nichtraucherlokal.
- Parken: 2 Stellplätze vor dem Haus.
- Sprache: Englischer Service wird in keiner Bewertung erwähnt.