Tabelog-BewertungIn einem rustikalen Haus in den Bergen von Dazaifu bietet das Sanzo ein ursprüngliches Esserlebnis: Sie grillen Ihr eigenes Premium-Hähnchen über einer Holzkohle-Feuerstelle, einem Irori, der in Ihren Tisch eingelassen ist. Das Restaurant ist auf frisches, lokales Jidori (Freilandhuhn) spezialisiert, das die Gäste nach einer vom Personal angeleiteten Zwei-Schritt-Methode zubereiten – zuerst kurz anbraten, dann in Stücke schneiden und in einer würzigen Sauce fertig garen.
Das charakteristische Jidori, wahlweise mit Salz (Shio) oder einer süß-herzhaften Glasur (Tare) gewürzt, ist das Highlight und wird durchweg für seine feste Textur und seinen tiefen Geschmack gelobt. Weitere sehr empfehlenswerte Gerichte sind die Hähnchen-Sashimi-Platte mit drei Sorten (Tori-sashi), die treffend benannten „Phantom“-Hähnchenflügel (Maboroshi no Tebasaki) und die hausgemachten Sanzo-Würste. Viele Gäste runden die Mahlzeit mit einer Schale Oyakodon (Huhn und Ei auf Reis) ab.
Obwohl das Essen weithin gelobt wird, sollten Sie auf die Atmosphäre vorbereitet sein. Das Grillen über Holzkohle erzeugt viel Rauch, und Gäste merken häufig an, dass die Belüftung schlecht ist. Ihre Kleidung und Haare werden den Geruch annehmen, und im Sommer kann es unangenehm warm werden. Eine Minderheit nicht-japanischer Besucher berichtete zudem von einem schroffen Service durch den Besitzer, obwohl die meisten einheimischen Bewertungen positiv sind.
Gäste zahlten zwischen 2024 und 2026 rund 2.500 ¥ für das Yamagura Gozen Mittagsmenü, 1.500 ¥ für einen Teller Jidori zum Grillen und 1.529 ¥ für das Hähnchen-Sashimi-Trio. Die meisten empfinden das Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität und die großzügigen Portionen als ausgezeichnet. Rechnen Sie mit Ausgaben von 2.000–3.000 ¥ für das Mittagessen und 3.000–4.000 ¥ für das Abendessen.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da das Restaurant beliebt ist und bestimmte Gerichte ausverkauft sein können. Die Sitzdauer ist auf 2 Stunden begrenzt (90 Minuten für das Mittagessen an Wochentagen).
- Anfahrt: Vom Bahnhof Dazaifu nehmen Sie den Mahoroba-go-Bus bis zur Haltestelle Uchiyama (am Kamado-Schrein) und gehen 2 Minuten zu Fuß. Parkplätze sind vorhanden, aber die Zufahrtsstraße ist eng.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) und PayPay werden akzeptiert. Elektronisches Geld wird nicht angenommen.
- Atmosphäre: Der Gastraum ist aufgrund der Holzkohlegrills sehr rauchig. Dies kann bei heißem Wetter unangenehm sein.
- Sitzplätze: Es gibt Plätze am Tresen, an Tischen mit Feuerstellen und auf einer offenen Terrasse.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Rauchen: Es gibt einen ausgewiesenen Raucherbereich.
