Tabelog-BewertungDas Tempura Takeuchi (天ぷら たけうち) ist ein gefeiertes Restaurant in der Stadt Nakagawa, etwas außerhalb von Fukuoka, das sich eine treue Anhängerschaft für seine außergewöhnlich leichte, fast durchscheinende Tempura erarbeitet hat. Die präzise Hitzekontrolle des Küchenchefs sorgt dafür, dass Meeresfrüchte und Gemüse perfekt gegart werden und ihre lebendige Süße behalten. Das Erlebnis ist mehr als nur Tempura; das Essen ist ein mehrgängiges Menü, das mit hochwertigen kleinen Gerichten, Sashimi und Nigiri beginnt, bevor es zur Hauptsequenz der Tempura übergeht.
Gäste loben durchweg die Qualität der Zutaten, insbesondere die Kuruma-Ebi (Garnelen), die sowohl als Kopf als auch als Körper serviert werden, den zarten Kisu (Sillago-Fisch) und den Amadai (Ziegelbarsch). Große, pralle Austern sind ein weiteres häufiges Highlight. Das Mahl endet oft mit einer Wahl zwischen Ten-Don (Tempura auf Reis) oder Ten-Cha (Tempura mit Reis und Tee), was die Gäste als sehr zufriedenstellend empfinden. Viele bemerken, dass sie sich trotz der großzügigen Portionen satt, aber nicht schwer fühlen, da die Zubereitung nicht fettig ist. Das Filetieren von lebendem Anago (Meeraal) direkt am Tresen ist ein unvergesslicher Teil der Darbietung.
Während das Essen fast einstimmig gelobt wird, empfinden einige Gäste den Service als professionell, aber kurz angebunden. Die Menüs mit festen Startzeiten sind lang und dauern in der Regel 2 bis 2,5 Stunden. Einige Gäste merkten an, dass der Sushi-Reis für ihren Geschmack recht essigscharf sein kann. Auch die Reservierung kann eine Herausforderung sein, da sie nur telefonisch möglich ist und die Plätze sehr gefragt sind. Obwohl die meisten internationalen Besucher von positiven Erfahrungen berichten, fühlte sich ein Gast ohne Japanischkenntnisse nicht willkommen.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird als hervorragend angesehen. Während Mittag- und Abendessen mit Getränken typischerweise zwischen 10.000 ¥ und 15.000 ¥ pro Person kosten, berichteten Gäste kürzlich von Omakase-Menüs zu Preisen von etwa 9.350 ¥ bis 11.550 ¥. Viele kommentieren, dass ein Essen dieses Kalibers in einer Großstadt wie Tokio deutlich teurer wäre.
- Reservierungen: Unerlässlich. Buchungen werden nur telefonisch auf Japanisch entgegengenommen, oft Wochen oder Monate im Voraus. Vergewissern Sie sich, dass Sie für das richtige Restaurant buchen, da es andere mit ähnlichen Namen gibt.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 15–20 Gehminuten oder eine kurze Taxifahrt vom Bahnhof Hakata-Minami entfernt.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt insgesamt 13 Plätze, hauptsächlich an einem Tresen mit 7 Plätzen.
- Pünktlichkeit: Seien Sie pünktlich. Die Menüs haben eine feste Startzeit und dauern etwa 2 bis 2,5 Stunden.
- Kinder: Kinder sind nicht gestattet.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es stehen begrenzte Parkplätze für zwei kleine Autos zur Verfügung.