Tabelog-BewertungDas von lokalen Fischern auf der malerischen Halbinsel Shakotan geführte Misaki (みさき) ist ein einfaches Lokal mit einem einzigen Fokus: Hier wird einer der frischesten Seeigel (Uni) Japans serviert. Die Hauptattraktion ist der lokale Fang, insbesondere der seltene und hochgeschätzte rote Bafun-Uni, der für seine intensive Süße und cremige Textur bekannt ist. Dies ist kein Ort für einen spontanen Besuch, sondern ein Ziel für Kenner, die speziell für den Uni anreisen.
Gäste loben durchweg die Qualität des Seeigels und beschreiben ihn als außergewöhnlich süß und rein im Geschmack, ohne den fischigen Geruch, der minderwertigen Uni beeinträchtigen kann. Beliebte Bestellungen sind das Nama Uni Don (Schale mit frischem Seeigel) und das Uni Ikura Don, das den Uni mit glänzendem Lachsrogen kombiniert. Der ultimative Preis ist jedoch das Aka Bafun Uni Don mit dem erstklassigen roten Uni. Da täglich nur 10 bis 20 Portionen verfügbar sind, ist es eine Delikatesse, die Engagement erfordert.
Das Erlebnis ist mit Herausforderungen verbunden. Der hohe Preis, insbesondere für den roten Bafun-Uni, wird häufig erwähnt, ebenso wie die langen Wartezeiten und die Notwendigkeit, extrem früh anzukommen. Die begrenzten Portionen bedeuten, dass die begehrtesten Schalen oft schon vor der offiziellen Öffnung des Restaurants ausverkauft sind. Während der Uni der Star ist, empfanden einige Gäste andere Beläge wie gegrillten Fisch im Vergleich als nur durchschnittlich.
Ein typisches Mittagessen wird mit 3.000–3.999 ¥ angegeben, aber Premium-Schalen sind deutlich teurer. Gäste zahlten kürzlich etwa 5.600–6.600 ¥ für ein Nama Uni Don und 4.800–4.950 ¥ für ein Uni Ikura Don. Das limitierte Aka Bafun Uni Don kann zwischen 13.000 und 14.000 ¥ kosten. Für diejenigen, die speziell wegen des berühmten Uni nach Shakotan reisen, sind sich die Gäste einig, dass sich der Aufwand für Misaki lohnt. Für Gelegenheitsbesucher könnten die hohen Kosten und die logistischen Hürden weniger attraktiv sein.
- Anfahrt: Nehmen Sie vom Bahnhof Yoichi den Hokkaido Chuo Bus bis zur Haltestelle „Nisshi“, die 1 Gehminute entfernt ist. Von Sapporo aus ist auch ein Expressbus nach Kamui-misaki verfügbar.
- Reservierungen: Reservierungen werden nicht angenommen. Kommen Sie sehr früh an; Gäste berichten, dass sie sich ab 7:00 Uhr oder sogar früher für einen Platz registrieren, um den limitierten Uni zu sichern.
- Bestellung: Bestellungen werden über einen Ticketautomaten mit einer rein japanischen Speisekarte aufgegeben. Die Fotos am Automaten helfen, aber erwarten Sie kein Englisch.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 72 Sitzplätze, einschließlich Bereiche mit Tatami-Matten.
- Parken: Kostenlose Parkplätze sind vorhanden, mit einem Hauptparkplatz und einem zweiten hinter dem Gebäude.
- Gut zu wissen: Das Restaurant ist saisonal geöffnet, normalerweise von Ende April bis Ende Oktober, wobei die Hauptsaison für Uni von Juni bis August dauert. Es schließt für den Tag, sobald der Uni ausverkauft ist.