Tabelog-BewertungYamagaki Chikusan Honten (山垣畜産 本店) ist kein Restaurant, sondern ein Ziel für Fleischliebhaber: eine Metzgerei, die dem Bauernhof gehört, der die Rinder züchtet. Im Stadtbezirk Kita von Kobe gelegen, hat sie sich eine treue Anhängerschaft aufgebaut, indem sie hochwertiges Kuroge-Wagyu-Rindfleisch zu Preisen verkauft, die von Kunden durchweg als überraschend günstig beschrieben werden. Der Laden ist lebhaft und geschäftig, besonders an Wochenenden, wenn die Kunden sowohl für die frischen Fleischstücke als auch für die zubereiteten Speisen Schlange stehen.
Die Stars für viele sind die Delikatessen zum Mitnehmen. Die Kroketten (コロッケ) und Hackfleisch-Koteletts (ミンチカツ) sind so beliebt, dass sie von vielen Stammkunden als „Muss“ angesehen werden. Sie werden normalerweise gekühlt oder gefroren in Packungen verkauft und sind bereit, zu Hause frittiert zu werden. Der Laden bietet auch eine große Auswahl an anderen hausgemachten Waren an, darunter Würstchen (ウインナー) und Schweinebraten (焼豚). Bei frischem Fleisch loben die Kunden die große Auswahl, die Premium-Zuschnitte für Sukiyaki und Steak sowie Innereien umfasst, die alle weitaus teurer schmecken, als es ihre Preisschilder vermuten lassen.
Der Hauptnachteil ist die Beliebtheit des Ladens, die zu langen Warteschlangen führen kann und dazu, dass beliebte Artikel, besonders an Wochenenden, ausverkauft sind. Kunden merken auch an, dass der Hauptladen seine berühmten Kroketten gekühlt und nicht frisch frittiert verkauft. Die Zahlungsmöglichkeiten sind ebenfalls begrenzt, seien Sie also vorbereitet.
Kunden berichten von einem durchweg hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Zu den jüngsten Preisen gehören eine 10er-Packung Kroketten für rund 750 ¥, eine 7er-Packung Menchi Katsu für 715 ¥, Sukiyaki-Rindfleisch für etwa 1.150 ¥ pro 100 g und Lendenstücke für rund 895 ¥ pro 100 g. Die meisten Käufer geben zwischen 1.000 und 2.000 ¥ pro Besuch aus.
- Anfahrt: Der Laden ist 20 Gehminuten vom Bahnhof Taoji (Kobe Electric Railway Sanda Line) entfernt oder mit dem Auto über die Ausfahrt Yoshio an der mautpflichtigen Straße Rokko Kita erreichbar.
- Parken: Ein großer, kostenloser Parkplatz steht vor Ort zur Verfügung.
- Reservierung: Für den normalen Einkauf nicht erforderlich. Rechnen Sie mit Warteschlangen, besonders an Wochenenden. Die Bestellung erfolgt über einen Bestellzettel am Schalter.
- Zahlung: Bargeld und PayPay werden akzeptiert. Kreditkarten und andere elektronische Zahlungsmittel werden nicht akzeptiert.
- Für Familien: Kinder sind willkommen.
- Gut zu wissen: Dies ist eine Metzgerei nur zum Mitnehmen. Wenn Sie gefrorene Produkte kaufen, sollten Sie eine Kühltasche mitbringen.