Tabelog-BewertungDas Choko Sorae (長江SORAE) bietet ein gehobenes chinesisches Speiseerlebnis in einem abgeschiedenen Haus-Restaurant in Takamatsu mit Blick auf den Ozean. Das Restaurant wird von einem gastfreundlichen Ehepaar geführt und ist das Projekt eines Kochs mit Erfahrung in der anspruchsvollen kulinarischen Szene Tokios. Der Hauptanziehungspunkt ist die Kombination aus dieser raffinierten Küche, herzlicher, persönlicher Gastfreundschaft und einem atemberaubenden Meerblick vom Speisesaal und der Terrasse aus.
Das Restaurant serviert ausschließlich Menüs, es gibt keine À-la-carte-Optionen. Gäste loben durchweg das schöne Anrichten der Speisen und die herausragenden Gerichte, die in verschiedenen saisonalen Menüs auftauchen. Zwei Spezialitäten werden häufig erwähnt: ein gegrillter Hummer oder eine große Garnele, oft mit einer pikanten Sichuan-Note, und ein reichhaltiger, herzhafter Eintopf nach Art einer Haifischflossensuppe (Fukahire). Abgerundet wird das Erlebnis durch sorgfältig ausgewählte chinesische Tees, die in edlem Teegeschirr serviert werden.
Obwohl für seine Qualität gelobt, ist das Choko Sorae eine Wahl für besondere Anlässe. Einige Gäste empfanden bestimmte Gerichte als etwas salzig für ihren Geschmack, und die abgelegene Lage erschwert die Anreise ohne Auto oder Taxi. Gäste zahlten laut Bewertungen aus den Jahren 2023–2026 für Mittagsmenüs ab ca. 6.000 ¥ und für Abendmenüs um die 15.000–16.000 ¥. Ein Spezialmenü mit Hummer und Fukahire wurde mit 15.000 ¥ (zzgl. Steuern) angegeben, wobei die Endrechnung mit Getränken bis zu 20.000 ¥ pro Person betragen konnte. Die meisten sind sich einig, dass die hochwertigen Zutaten und der sorgfältige Service den Preis wert sind.
- Reservierung: Eine Reservierung ist erforderlich. Das Restaurant ist oft ausgebucht, planen Sie also im Voraus.
- Anfahrt: Die Lage ist abgelegen; am besten ist das Restaurant mit dem Auto oder Taxi zu erreichen, was etwa 30 Minuten von den zentralen Bahnhöfen Takamatsus dauert. Parkplätze sind vor Ort vorhanden.
- Bezahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen.
- Menü: Das Restaurant serviert ausschließlich feste Menüs. Der Schärfegrad der Gerichte kann auf Wunsch angepasst werden.
- Sitzplätze: Es gibt 18 Sitzplätze, und private Räume sind verfügbar.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
