Iso Ryori Ichiyoshi: Kinmedai-Shabu-Shabu-Spezialist

Versteckt in einem kleinen Fischerhafen in Odawara liegt das Iso Ryori Ichiyoshi (磯料理 一吉), ein familiengeführtes Haus, das sich einem einzigen Erlebnis verschrieben hat: Kinmedai Shabu-Shabu. Dies ist kein Ort für eine schnelle Mahlzeit, sondern ein Ziel für ein ausgedehntes Festmahl mit Meeresfrüchten, das oft zwei bis drei Stunden dauert.

Das Essen ist ein festes Ritual. Es beginnt mit einer spektakulären Sashimi-Platte, einem riesigen Arrangement, das oft einen ganzen lebenden Plattfisch (Hirame Ikezukuri) neben glänzenden Stücken von Stachelmakrele (Aji), Jakobsmuscheln (Hotate) und Turban-Schnecken (Sazae) umfasst. Darauf folgt der Hauptgang: dünne Scheiben butterweicher Kinmedai (Glänzender Alfonsino), die die Gäste selbst in einer schimmernden, goldenen Dashi-Brühe aus Meerbrassenköpfen und Katsuobushi garen. Das Personal gibt freundliche, schrittweise Anleitungen, wie man den Fisch mit lang geschnittenem Lauch perfekt zubereitet. Zum Abschluss wird aus der intensiv aromatischen Brühe ein wohltuender Reisbrei (Zosui) gekocht.

Gäste loben durchweg die außergewöhnliche Frische und die großzügigen Portionen und merken an, dass ein Essen dieser Qualität in Tokio deutlich mehr kosten würde. Die Hauptkritikpunkte sind praktischer Natur: Die Anreise ist schwierig, und eine Reservierung ist zwingend erforderlich und muss oft weit im Voraus erfolgen. Die Portionen sind sehr groß, was für kleinere Appetits überwältigend sein kann. Laut Bewertungen aus dem Jahr 2024 zahlten Gäste etwa 8.000–9.000 ¥ pro Person für das Standardmenü, das die Sashimi-Platte, Kinmedai Shabu-Shabu, Zosui und Dessert umfasst.

• Reservierung: Eine telefonische Reservierung ist zwingend erforderlich und sollte lange im Voraus erfolgen. Das Restaurant ist oft nur für sein festes Menü buchbar.
• Anfahrt: Das Restaurant liegt an einem abgelegenen Ort und ist am besten mit dem Auto oder einem Taxi vom Bahnhof JR Nebukawa aus zu erreichen. Das Personal kann telefonisch eine Wegbeschreibung geben und bei der Buchung eines Rücktaxis behilflich sein.
• Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
• Räumlichkeiten & Barrierefreiheit: Die Gäste sitzen in privaten Räumen, viele davon mit Meerblick. Beachten Sie, dass einige Räume über steile Treppen erreichbar sind und für Personen mit eingeschränkter Mobilität ungeeignet sein könnten.
• Das Menü: Das Signature-Menü erfordert eine Mindestbestellung für zwei Personen. Die Portionen sind sehr großzügig.
• Parken: Am angrenzenden Fischerhafen verfügbar; informieren Sie die Parkwächter, dass Sie im Restaurant speisen.