Sushi Otowa: Edomae-Omakase an der Theke eines Wohnhauses

Sushi Otowa liegt in einem unscheinbaren Wohnhaus an einer stillen Straße am Stadtrand von Yokohama. Der Koch führt das frühere Sushi-Lokal seines Vaters weiter und serviert klassisches Edomae-Sushi auf Reis, der mit weißem statt rotem Essig gewürzt ist. Es gibt mittags wie abends nur ein Omakase-Menü. Das Haus erhielt zweimal einen Tabelog-Bronze-Award und stand mehrfach auf der Liste Tabelog Sushi EAST 100. Viele Gäste nennen es das beste Sushi, das sie je gegessen haben.

Im Mittelpunkt der Bewertungen steht das Tamagoyaki im Castella-Stil, ein süßes Omelett mit Shiba-Garnelen und Bergyam, das mehr als ein Dutzend Rezensionen hervorheben. Ebenso gelobt wird die lange Folge kleiner Gerichte vor den Nigiri: gedämpfte schwarze Abalone, weiße Garnelen mit Shiokara, Ankimo (Seeteufelleber), ein Uni-Vergleich in drei Varianten, über Holzkohle gegrillter Nodoguro und Shabu-Shabu von Gelbschwanz oder Kue. Unter den Nigiri wird Kohada häufig erwähnt. Der Koch gilt als herzlich und gesprächig; eine Rezensentin meinte, auch allein speisende Frauen fühlten sich hier wohl. Die Sake-Auswahl kommt gut an.

Einige erfahrene Sushi-Gäste fanden die Nigiri handwerklich korrekt, aber ohne eigene Handschrift, einer nannte sie zu gewöhnlich. Vereinzelt wird über sehnigen Otoro, zu kalte Uni und Kawahagi-Leber mit unangenehmem Geruch geklagt. Manchen ist die Abfolge reichhaltiger Zutaten zu schwer. Viele bemängeln den weiten Weg vom Bahnhof.

Das Omakase kostete 2022 etwa ¥18.000, 2024–2025 rund ¥22.000. Zwischen 2024 und 2026 zahlten Gäste etwa ¥23.300 für das Menü mit einem gereiften Sake und rund ¥29.000 mit drei Sake und einer zusätzlichen Rolle. Sake kostete zwischen etwa ¥1.000 (Takamaka) und ¥3.300 (Juyondai). Zwei Personen mit Getränken blieben unter ¥50.000. Mittags wie abends liegt die übliche Rechnung bei ¥20.000–29.999 pro Person. Gäste betonen immer wieder, vergleichbares Sushi in Ginza koste das Doppelte, und bewerten das Preis-Leistungs-Verhältnis sehr hoch.

• Anfahrt: rund 790 m vom Bahnhof Kodomonokuni (Kodomonokuni Line), 10–15 Minuten zu Fuß; Umstieg in Nagatsuta von der Den-en-toshi Line. Vom Bahnhof Onda etwa 13 Minuten zu Fuß. Ein Taxi ab Nagatsuta braucht etwa 10 Minuten; bei Regen gibt es in Kodomonokuni kaum Taxis.
• Auffinden: kein auffälliges Schild – auf ein Haus mit Außentreppe achten.
• Reservierung: nur mit Reservierung, telefonisch unter 045-961-1007. Ohne Reservierung kein Einlass. Die Leitung ist oft schwer zu erreichen, daher frühzeitig buchen; Stornierungen sind laut Gästen nicht möglich.
• Plätze: sechs Thekenplätze. Keine Separees; das Lokal kann exklusiv gemietet werden.
• Zahlung: Kreditkarten (VISA, JCB, AMEX, Diners). Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
• Rauchen: Nichtraucherlokal.
• Parken: keine Parkplätze.
• Sprache: mit einem rein japanischsprachigen Besuch rechnen. Auf Allergien wurde bei einem Gast eingegangen.