Tabelog-BewertungWas dieses Restaurant besonders macht, ist der Raum selbst. The Fujiya (ザ・フジヤ) ist der Hauptspeisesaal des berühmten Fujiya Hotels in Hakone, ein Ort, der durch seine sechs Meter hohe, mit Blumenmotiven bemalte Kassettendecke und seine kunstvollen Holzschnitzereien besticht. Er bietet einen Einblick in die Pracht der Meiji-Ära, gepaart mit einem Menü traditioneller französischer Küche.
Gäste loben durchweg den formellen, aufmerksamen Service und die klassischen mehrgängigen Abendessen. Das charakteristische „Harmonie“-Menü ist eine häufige Wahl; Gäste zahlten dafür kürzlich etwa 19.000–20.000 ¥ für Gerichte wie ein zartes Blumenkohlmousse mit Tomaten-Consommé-Schaum und ein perfekt zubereitetes Rinderfilet. Auch das Hotelfrühstück ist ein Highlight, insbesondere das Krabbenomelett (ein Upgrade für ca. 1.900 ¥). Ein komplettes Abendessen für zwei Personen mit Weinbegleitung kann rund 55.000 ¥ kosten.
Das Erlebnis ist nicht für jeden perfekt. Mehrere nicht-japanische Besucher berichteten kürzlich, dass sie sich gehetzt fühlten, da die Rechnung bereits etwas mehr als eine Stunde nach Beginn des Essens gebracht wurde. Eine Minderheit der Gäste empfindet die Küche als konservativ für den Preis und bemängelt gelegentlich bescheidene Portionsgrößen oder trockenes Brot.
The Fujiya bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen, die ein klassisches, formelles Speiseerlebnis in einem historisch bedeutsamen Rahmen suchen. Es eignet sich hervorragend für einen besonderen Anlass, insbesondere für Hotelgäste. Wenn Sie jedoch nach innovativer Küche oder großen Portionen suchen, finden Sie anderswo möglicherweise ein besseres Angebot. Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da der Speisesaal oft ausgebucht ist.
- Anfahrt: 7 Gehminuten vom Bahnhof Miyanoshita der Hakone-Tozan-Eisenbahn.
- Reservierungen: Für das Abendessen dringend empfohlen; für das Mittagessen erforderlich. Es ist unwahrscheinlich, ohne Reservierung einen Platz zu bekommen.
- Kleiderordnung: Smart Casual wird erwartet. Männern werden Hemden mit Kragen und Sakkos empfohlen; Frauen Kleider oder ähnliche Kleidung. Shorts, zerrissene Jeans und Strandsandalen sind nicht gestattet.
- Servicetempo: Einige internationale Gäste berichteten, sich gehetzt gefühlt zu haben. Wenn Sie ein gemütliches Essen bevorzugen, ist es ratsam, dies dem Personal bei der Platzierung mitzuteilen.
- Zahlung: Akzeptiert gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), elektronisches Geld (Verkehrs-IC-Karten, Rakuten Edy, iD usw.) und QR-Code-Zahlungen (PayPay, Alipay, WeChat Pay usw.). Es wird eine Servicegebühr von 15 % erhoben.
- Kinder: Kinder sind willkommen. Ein Kindermenü kostete laut aktuellen Berichten 9.500 ¥.
- Rauchen: Der Speisesaal ist rauchfrei. Ein separater Raucherraum ist im Hotel verfügbar.
- Parken: Parkplätze sind vorhanden.
