Tabelog-BewertungFiveran (ファイブラン) hat sich den Ruf als eine der besten Bäckereien Kyotos erarbeitet und zieht mit seinem außergewöhnlichen Teig und kreativen Ideen die Massen an. Die Bäckerei hebt sich durch eine Mischung aus klassischem Handwerk und gehobener Patisserie ab und bietet alles von blättrigen Croissants bis hin zu einzigartigen herzhaften Kreationen. Der Star für viele ist das Patissière, ein zartes Brötchen, gefüllt mit einer reichhaltigen Konditorcreme, das von Kritikern durchweg gelobt wird.
Neben dem charakteristischen Sahnebrötchen lieben die Gäste das buttrige Croissant fiveran, den dekadenten Kin no Croque-Monsieur („Goldener Croque-Monsieur“) und eine große Auswahl an herzhaften Broten mit Curry- oder Lasagne-ähnlichen Füllungen. Auch die Hefe-Donuts werden häufig hervorgehoben. Viele internationale Besucher bezeichnen das Brot hier als eines der besten, das sie in Japan gefunden haben. Besucher zahlten kürzlich etwa 300 ¥ für ein Patissière, 280 ¥ für ein Croissant und 540 ¥ für den Croque-Monsieur. Ein typischer Einkauf von mehreren Gebäckstücken und Kaffee kann zwischen 2.700 ¥ und 3.200 ¥ kosten.
Die Beliebtheit der Bäckerei führt oft zu langen Warteschlangen, und beliebte Artikel sind schnell ausverkauft, daher ist ein früher Besuch unerlässlich. Der kleine Essbereich hinter der Küche kann eng und warm wirken, mit starken Backaromen. Einige Gäste bemängeln die Regel, dass pro Person ein Getränk bestellt werden muss, und empfinden den Kaffee, obwohl sorgfältig zubereitet, als teuer (ca. 600–900 ¥ für einen Latte). Zu Stoßzeiten kann der Service langsam sein. Dennoch finden die meisten, dass die Backwaren ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.
- Reservierung: Keine Reservierungen möglich, nur spontane Besuche. Rechnen Sie mit Warteschlangen, besonders vor der Öffnung.
- Anfahrt: 5 Gehminuten vom Bahnhof Karasuma Oike der U-Bahn Kyoto entfernt.
- Bezahlung: Kreditkarten und elektronisches Geld werden nicht akzeptiert. PayPay (QR-Code) wird akzeptiert, es wird jedoch empfohlen, Bargeld mitzuführen.
- Sitzplätze: Es gibt 19 Plätze (16 an Tischen, 3 am Tresen). Im Essbereich gilt eine Mindestbestellmenge von einem Getränk pro Person.
- Praktische Hinweise: Kommen Sie früh für die beste Auswahl, da viele Artikel schnell ausverkauft sind. Der Essbereich liegt in der Nähe der Küche; es kann warm sein und stark nach Gebäck riechen.
- Parken: Keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber gebührenpflichtige Parkplätze finden sich in der Nähe.
- Rauchen: Im gesamten Lokal ist das Rauchen verboten.
