Tabelog-BewertungFlip up! ist eine kleine, aber feine Bäckerei, die sich für die Qualität und Textur ihrer Backwaren, insbesondere ihrer Bagels, eine treue Anhängerschaft erarbeitet hat. Der Teig wird durchweg für seine zähe Konsistenz und gute Fermentation gelobt, eine Qualität, die sowohl bei süßen als auch bei herzhaften Produkten zur Geltung kommt. Die Bäckerei ist nur zum Mitnehmen und öffnet früh, was sie zu einem idealen Ort macht, um sich vor einem Tag voller Besichtigungen ein frisches, hochwertiges Frühstück zu holen.
Gäste kommen immer wieder für die Bagels zurück, insbesondere für den Käse-Bagel mit großen Käsewürfeln und die reichhaltige Schokoladenversion. Die Croissants werden oft mit denen aus französischen Pâtisserien verglichen. Auch herzhafte Optionen wie das Panini mit Speck, Ei und Käse sind beliebt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ein Hauptanziehungspunkt; Besucher erwähnen häufig, dass sie dank der bescheidenen Preise gleich mehrere Artikel kaufen. Ein typischer Einkauf kostet unter 1.000 ¥, wobei Gäste kürzlich etwa 280 ¥ für einen Käse-Bagel und 230 ¥ für ein Panini bezahlten.
Die Beliebtheit des Ladens führt dazu, dass es sehr voll werden kann und beliebte Artikel oft schon mittags ausverkauft sind. Da es sich um eine kleine, lokale Bäckerei handelt, gibt es nur begrenzte englische Beschilderung oder Sprachkenntnisse, aber Besucher finden es einfach, auf das Gewünschte zu zeigen. Während die meisten die weiche, zähe Textur lieben, könnten Liebhaber von sehr hartem, rustikalem Brot sie als zu weich empfinden.
- Anfahrt: Flip up! ist 4 Gehminuten vom Bahnhof Karasumaoike (Ausgang 2) entfernt.
- Reservierung: Spontane Besuche sind die Regel; stellen Sie sich auf eine Warteschlange ein. Vorbestellungen per Telefon sind möglicherweise möglich, aber nicht erforderlich.
- Bezahlung: Kreditkarten und E-Geld werden nicht akzeptiert. QR-Code-Zahlungen über PayPay sind möglich. Es wird empfohlen, Bargeld mitzubringen.
- Sitzplätze: Die Bäckerei ist nur zum Mitnehmen, es gibt keine Sitzplätze.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Parken: Ein Parkplatz steht neben dem Geschäft zur Verfügung.
- Rauchen: Das gesamte Lokal ist rauchfrei.
