Tabelog-BewertungDas Fujimura (藤むら) ist ein kompaktes, klassisches Yakiniku-Restaurant in Kyoto, das sich aus einem Hauptgrund eine treue Anhängerschaft erarbeitet hat: hochwertiges Omi-Rindfleisch, das ohne Allüren serviert wird. Der kleine Raum mit nur wenigen Tischen und Plätzen am Tresen wird von einer berühmt herzlichen und direkten Inhaberin (der Okami) geführt, die sich persönlich um die Gäste kümmert und oft selbst das hauseigene Ichibo-Steak für sie grillt.
Gäste loben durchweg die zartschmelzende Textur des Fleisches, insbesondere das Ichibo-Steak (aus der Hüfte), Yaki-Shabu (dünn geschnittenes, kurz gegrilltes Rindfleisch) und Here (Filet). Auch das hausgemachte Kimchi und Bibimbap erhalten häufig Komplimente. Viele empfinden die Preise als bemerkenswert fair für echtes Omi-Wagyu, eine der besten Rindfleischsorten Japans.
Für internationale Besucher kann der Besuch mit einigen Hürden verbunden sein. Es gibt keine durchgehend englische Speisekarte, beliebte Stücke wie Premium-Zunge können ausverkauft sein und es wird ausschließlich Barzahlung akzeptiert. Der Raum ist klein, und die Sitzdauer kann zu Stoßzeiten auf 90 Minuten begrenzt sein. Einige wenige Gäste empfanden den direkten Stil der Inhaberin als zu forsch, die meisten beschreiben ihn jedoch als Teil des Charmes des Restaurants.
Ein Abendessen kostet in der Regel zwischen 8.000 ¥ und 9.999 ¥. Gäste gaben in den Jahren 2024–2026 an, rund 1.500 ¥ für das Ichibo-Steak, 2.000 ¥ für Yaki-Shabu und 2.900 ¥ für das Filet bezahlt zu haben. Mehrere Paare berichteten von Gesamtrechnungen zwischen 7.000 ¥ und 9.000 ¥, was den Ruf des Fujimura für sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bestätigt.
- Anfahrt: Das Fujimura ist 5 Minuten mit dem Taxi vom Bahnhof Kyoto oder einen kurzen Spaziergang (462 m) vom Bahnhof Omiya entfernt.
- Reservierungen: Eine Reservierung im Voraus wird dringend empfohlen, da das Restaurant klein und sehr beliebt ist.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sprache: Es gibt keine verlässliche englische Speisekarte, obwohl einige Gäste chinesische oder handgeschriebene Versionen erhalten haben. Eine Übersetzungs-App ist ratsam.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 16 Plätze, darunter einen Tresen, einen Tisch im westlichen Stil und Tatami-Sitzgelegenheiten. Es gibt keine privaten Räume.
- Rauchen: Das Restaurant ist rauchfrei, draußen steht ein Aschenbecher zur Verfügung.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber es gibt gebührenpflichtige Parkplätze in der Nähe.
