Godan Miyazawa: erlesene Kappo-Küche am Tresen

Das Godan Miyazawa (ごだん 宮ざわ) bietet ein intimes Kappo-Kaiseki-Erlebnis an einer Theke mit nur acht Plätzen in Kyoto. Das Menü ist um zwei charakteristische Momente herum aufgebaut: den berühmten gegrillten Sesam-Tofu (Yaki Gomadofu) des Restaurants und eine zeremonielle Präsentation von im Kamado-Ofen gekochtem Reis, der in mehreren Gängen mit einfallsreichen, saisonalen Beilagen serviert wird. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine abenteuerliche Sake-Karte, die auch hauseigenen Doburoku umfasst.

Gäste heben durchweg den gegrillten Sesam-Tofu, die Karasumi-Soba (Soba mit Meeräschen-Rogen) und den perfekt zubereiteten saisonalen Fisch wie Ayu, Suzuki und Nodoguro hervor. Das Finale mit dem im Tontopf servierten Reis wird häufig als Höhepunkt genannt. Viele internationale Besucher schätzen zudem den herzlichen Service und die klaren Erklärungen auf Englisch.

Eine Minderheit der Gäste empfindet die Küche als bewusst dezent und für den Preis nicht immer „spektakulär“ genug. Es gibt auch vereinzelte Berichte darüber, dass man sich gehetzt fühlte oder unerwartet in ein privates Zimmer umgesetzt wurde, sowie seltene Beschwerden über schroffes Verhalten des Inhabers. Dies sind jedoch Ausnahmen in einer großen Zahl positiver Bewertungen.

Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 für Mittagsmenüs zwischen 13.500 ¥ und 19.800 ¥, wobei ein 13.500-Yen-Menü mit Steuern und Servicegebühr etwa 16.335 ¥ kostete. Das Abendmenü lag häufig bei ca. 22.000 ¥ (rund 24.200 ¥ inkl. Steuern), und die Endrechnung mit Getränken belief sich oft auf 20.000–30.000 ¥ pro Person. Das Restaurant bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Gäste, die ein raffiniertes, auf Zutaten fokussiertes Kappo-Menü suchen, ist aber weniger geeignet für jene, die kräftige, westlich geprägte Aromen bevorzugen.

• Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich, da die acht Plätze an der Theke schnell ausgebucht sind. Es ist ratsam, bei der Buchung Ihre Sitzplatzpräferenz (Theke oder privates Zimmer) zu bestätigen.
• Anfahrt: Das Restaurant liegt etwa 3 Gehminuten vom Ausgang 1 der Station Gojo (Kyoto City Subway Karasuma Line) entfernt.
• Bezahlung: Kreditkarten (JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich. Es wird eine Servicegebühr von 10 % erhoben.
• Sitzplätze: Der Hauptbereich besteht aus einer Theke mit 8 Plätzen. Private Räume für bis zu vier Personen sind ebenfalls verfügbar.
• Service: Die Atmosphäre ist formell und ruhig. Erklärungen auf Englisch sind oft verfügbar, werden aber nicht von jedem Mitarbeiter garantiert.
• Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
• Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.