Tabelog-BewertungGRILL DEMI (グリル デミ) ist eine beliebte Institution in Kyoto, die sich auf Yoshoku – westliche Gerichte im japanischen Stil – spezialisiert hat, mit einem klaren Fokus auf Hamburger Steaks. Das Highlight ist das charakteristische Tan-shichū Hamburg (タンシチューハンバーグ): ein saftiges Hamburger Steak, gekrönt von einem butterzarten, langsam gegarten Rinderzungen-Ragout. Es wird brutzelnd auf einer gusseisernen Platte serviert, die dafür sorgt, dass die hausgemachte Demiglace-Sauce bis zum letzten Bissen heiß bleibt.
Gäste loben durchweg den tiefen, leicht fruchtigen Geschmack der Demiglace und die Zartheit der Gyūtan (Rinderzunge). Das Hamburger Steak selbst wird für seine fleischige Textur geschätzt. Weitere beliebte Gerichte sind das Demi-tama Hamburg (mit Spiegelei), das Cheddar Cheese Hamburg und Beilagen wie Ebi Fry (frittierte Garnelen). Viele internationale Besucher heben auch das freundliche Personal und die Verfügbarkeit einer englischen Speisekarte hervor.
Einige praktische Aspekte sollten jedoch beachtet werden. Der kleine Gastraum ist oft von einem starken, rauchigen Aroma der brutzelnden Platten erfüllt, das sich in der Kleidung festsetzen kann. Warteschlangen sind üblich, und einige Gäste empfanden die reichhaltigen Saucen als schwerer oder salziger als erwartet. Vereinzelt wurde auch eine leicht angebrannte Note in der Sauce bemängelt.
Trotzdem halten die meisten Gäste das GRILL DEMI für ein Restaurant mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis. Berichten zufolge kosteten Mittagsmenüs kürzlich etwa 900–1.000 ¥, während das beliebte Tan-shichū-Hamburg-Set etwa 2.200–2.300 ¥ kostet. Selbst in der höheren Preisklasse werden die großzügigen Portionen und die Qualität der Gerichte als sehr lohnenswert empfunden.
- Anfahrt: Das Restaurant liegt im Zentrum von Kyoto, 3 Gehminuten von der Station Marutamachi der Kyoto City Subway Karasuma Line entfernt.
- Reservierung: Nur Walk-in; Reservierungen werden nicht angenommen. Rechnen Sie zu Stoßzeiten mit einer Wartezeit von 20–40 Minuten. Das Personal nimmt Ihre Bestellung möglicherweise per QR-Code auf, während Sie warten.
- Zahlung: Akzeptiert Kreditkarten (VISA, Master, JCB), elektronisches Geld (QUICPay) und QR-Code-Zahlungen (PayPay).
- Sitzplätze: 20 Plätze, davon 2 am Tresen und 18 an Tischen.
- Praktische Hinweise: Im Gastraum kann es rauchig sein; berücksichtigen Sie dies bei der Wahl Ihrer Kleidung. Eine englische Speisekarte ist verfügbar. Kinder sind willkommen. Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
