Tabelog-BewertungDas Korisu (コリス) ist eine kleine Küche der alten Schule im Stadtteil Higashiyama in Kyoto, die sich mit ihrer meisterhaften Interpretation von Yoshoku, der japanisch-westlichen Küche, eine treue Anhängerschaft erarbeitet hat. Hier werden klassische Hausmannskost-Gerichte mit akribischer Technik verfeinert und in bekannt großzügigen Portionen serviert. Das Restaurant wird durchweg für seinen herzlichen, aufmerksamen Service gelobt, der ein intimes und zugleich einladendes kulinarisches Erlebnis schafft.
Der Star der Speisekarte, der in fast jeder Bewertung erwähnt wird, ist das Makkaroni-Gratin (マカロニグラタン), ein reichhaltiger, blubbernder Auflauf, der kochend heiß serviert wird. Weitere ikonische Gerichte sind das perfekt zubereitete Clubhouse-Sandwich (クラブハウスサンド) und das Rindfleisch-Katsu-Sandwich (ビフカツサンド). Gäste schwärmen auch vom Schweinekotelett mit Blauschimmelkäse (豚のブルーチーズカツレツ), dem Hamburg Steak und dem saisonalen Mischreis (たきこみごはん). Das hausgemachte Brot und die Dips zur Vorspeise werden ebenfalls häufig als köstlicher Beginn des Essens hervorgehoben.
Kritik am Essen selbst gibt es so gut wie keine. Die größte Herausforderung ist praktischer Natur: einen Tisch zu bekommen. Der Speiseraum ist sehr klein und Reservierungen sind extrem schwer zu erhalten. Einige Gäste merkten an, dass ein einzelner Posten, wie ein Dessert, manchmal unerwartet teuer erscheinen kann, aber dies ist nur ein kleiner Kritikpunkt in ansonsten begeisterten Bewertungen.
Rezensenten bezeichnen das Korisu durchweg als exzellent im Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein Mittagessen kostet in der Regel zwischen 4.000 ¥ und 4.999 ¥, während das Abendessen bei etwa 8.000 ¥ bis 9.999 ¥ liegt. Gäste zahlten kürzlich rund 2.500 ¥ für das Makkaroni-Gratin und 2.800 ¥ für das Rindfleisch-Katsu-Sandwich. Die großen, teilbaren Teller machen es zu einer besonders kostengünstigen Wahl für Gruppen.
- Reservierungen: Unerlässlich und extrem schwierig zu bekommen. Reservierungen werden nur telefonisch entgegengenommen, beginnend am letzten Tag des Monats um 8:00 Uhr für den Folgemonat.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 3 Gehminuten von der Bushaltestelle Kiyomizu-michi und etwa 10 Gehminuten vom Bahnhof Kiyomizu-Gojo entfernt.
- Zahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt nur 12 Plätze in einem sehr kleinen Speiseraum.
- Portionen: Die Portionen sind groß und eignen sich gut zum Teilen.
- Sprache: Es gibt keine Berichte über englische Speisekarten. Es ist ratsam, Fotos der gewünschten Gerichte mitzubringen, wenn Sie kein Japanisch sprechen.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber es gibt gebührenpflichtige Parkplätze in der Nähe.
