Tabelog-BewertungDas Mizudaki Manjiro fungiert je nach Jahreszeit als zwei verschiedene Restaurants, beide untergebracht in einem stimmungsvollen traditionellen Machiya-Stadthaus in Kyotos Stadtteil Gion. Von Oktober bis Mai ist es ein Spezialist für Mizutaki, einen reichhaltigen, weißen Hühner-Hotpot. Für eine kurze Zeit im Sommer, typischerweise im Juli und August, verwandelt es sich in ein reines Mittagsrestaurant, das ein von vielen Gästen als „perfekt“ bezeichnetes Oyakodon (Hähnchen-Ei-Reisschale) serviert.
Das winterliche Mizutaki wird für seine tiefgründige, kollagenreiche Brühe gelobt, die zunächst allein in einer Tasse mit einem Hauch von Ingwer serviert wird. Das Personal übernimmt das Kochen am Tisch und sorgt dafür, dass das außergewöhnlich zarte Hähnchen optimal serviert wird. Das sommerliche Mittagsmenü ist äußerst beliebt und konzentriert sich auf ein Oyakodon mit berühmt seidigen, halb gestockten Eiern und eine reichhaltige Hühnerleber-Reisschale (Kimo-don). Beide Gerichte werden mit dem gleichen hochwertigen Huhn und derselben Brühe zubereitet und von angesehenem Tofu und eingelegtem Gemüse begleitet.
Die Beliebtheit des Restaurants bringt Herausforderungen mit sich. Beim Sommer-Mittagessen sind die Portionen begrenzt und oft ausverkauft. Gäste raten durchweg dazu, deutlich vor der Öffnung um 11:00 Uhr einzutreffen, um sich einen Platz in der Warteschlange zu sichern. Selbst nach dem Platznehmen ist mit einer Wartezeit von 10 bis 30 Minuten auf das Essen zu rechnen. Beim Winter-Abendessen empfinden einige den Preis für zusätzliche Fleischportionen als hoch.
Mitte 2024 zahlten Gäste rund 1.800 ¥ für das sommerliche Oyakodon und einen ähnlichen Preis für das Kimo-don. Abendmenüs für das winterliche Mizutaki kosten in der Regel zwischen 8.000 ¥ und 9.999 ¥ pro Person. Das Mittagessen im Sommer gilt als ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, während das Abendessen als fair bepreister Genuss für die Qualität der Zutaten und den Service angesehen wird.
- Reservierung: Für die beiden Saisons gelten unterschiedliche Regeln. Das Mizutaki-Abendessen im Winter ist nur mit Reservierung möglich. Für das Oyakodon-Mittagessen im Sommer werden keine Reservierungen angenommen; frühes Anstellen ist unerlässlich.
- Anfahrt: 5 Gehminuten vom Bahnhof Gion-Shijo.
- Zahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Alle Plätze befinden sich in privaten Tatami-Räumen, daher müssen die Schuhe ausgezogen werden.
- Altersbeschränkung: Kinder unter dem Mittelschulalter sind nicht gestattet.
- Rauchen: In den privaten Räumen ist das Rauchen gestattet.
- Servicegebühr: Eine Servicegebühr von 5 % wird auf die Rechnung aufgeschlagen.
- Parken: Nicht verfügbar.
