Tabelog-BewertungDas Sake Dokoro Terayama (酒処 てらやま) ist eine Nachbarschafts-Izakaya, deren Ruf weit über ihre Kategorie hinausgeht und Gäste anzieht, die eine Küche mit der Präzision eines Kappo-Restaurants zu einem zugänglicheren Preis suchen. Viele Stammgäste verweisen auf die kulinarische Abstammung vom berühmten Kyotoer Restaurant Shokudo Ogawa. Die Küche ist bekannt für ihren sorgfältigen Umgang mit den Zutaten und für mutige Kombinationen wie Seeteufelleber (Ankimo) mit den markanten Nara-Pickles.
Das eine Gericht, das von Gästen durchweg als ein Muss bezeichnet wird, ist das Wagyu-Sandwich vom Holzkohlegrill. Neben diesem Aushängeschild wird die Speisekarte für ihr hochwertiges Sashimi, meisterhaft zubereitete kleine Gerichte wie Dashi-Maki-Tamago (gerolltes Omelett) und Tebasaki Karaage (frittierte Hähnchenflügel) sowie für kreative Zubereitungen von Fischen wie dem Kachelfisch (Guji) gelobt. Die durchdachte Sake-Begleitung ist ebenfalls ein Highlight.
Das Erlebnis ist jedoch mit erheblichen Einschränkungen verbunden. Eine Reservierung zu bekommen ist schwierig, und mehrere neuere englischsprachige Rezensenten berichten, dass sie abgewiesen wurden, weil sie nicht japanisch waren. Die Speisekarte ist eine handgeschriebene Tafel ohne Preise, was zu Unsicherheit über die Endrechnung führen kann. Bei hohem Andrang kann der Service schroff oder langsam wirken.
Die meisten japanischen Gäste empfinden das Preis-Leistungs-Verhältnis als gut, mit typischen Ausgaben für ein Abendessen von 6.000–7.999 ¥. Kürzliche Rechnungen von Gästen beliefen sich auf 10.800 ¥ für eine Person mit drei Getränken und dem Wagyu-Sandwich, etwa 8.000 ¥ für einen kürzeren Besuch und ungefähr 15.000 ¥ für zwei Personen, die sich sechs bis sieben Gerichte mit Getränken teilten.
- Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich und kann schwierig zu bekommen sein, da die Telefonleitungen oft besetzt sind. Wichtig: Einige nicht-japanische Besucher berichteten, abgewiesen worden zu sein. Ein Alternativplan ist daher ratsam.
- Anfahrt: Das Restaurant ist nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Kyoto-Kawaramachi entfernt. Der Eingang ist klein und leicht zu übersehen.
- Speisekarte: Die Tageskarte ist handgeschrieben auf einer Tafel und enthält in der Regel keine Preise.
- Zahlung: Kreditkarten werden akzeptiert, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen jedoch nicht. Da einige Bewertungen von Problemen bei der Kartenzahlung berichten, wird empfohlen, Bargeld mitzubringen.
- Sitzplätze: Der Raum ist klein, mit 8 Plätzen am Tresen und zwei Tischen im Obergeschoss. Bei voller Auslastung kann es eng werden.
- Kinder: Kinder sind nur an den Tischen im Obergeschoss willkommen. Beachten Sie, dass kein Kindermenü verfügbar ist.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.
