Tabelog-BewertungTachinomi Sharp (たち呑み しゃーぷ) ist eine winzige Stehbar – nur drei Tsubo, also etwa zehn Quadratmeter gross –, die ein Erlebnis bietet, das weit über ihre Grösse hinausgeht. Hier serviert ein Koch mit Erfahrung in hochklassigen Ryōtei (traditionellen japanischen Restaurants) exquisit zubereitete kleine Gerichte zu erstaunlich günstigen Preisen. Das Ergebnis ist ein geselliger, oft überfüllter Raum, in dem Stammgäste und Besucher Schulter an Schulter stehen und Speisen geniessen, die leicht in einem viel formelleren Rahmen serviert werden könnten.
Gäste loben durchweg die Kreativität und Qualität der Gerichte. Der einfache Kartoffelsalat ist ein wiederkehrender Favorit, für den Gäste zwischen 2024 und 2026 nur 80–90 ¥ bezahlten. Zu den aufwendigeren Angeboten gehören wunderschöne Sashimi-Platten (ca. 1.180–1.300 ¥ für eine halbe Portion), Tempura von der Aal-Leber (Unagi-Kimo, 398 ¥) und die opulente „Tsufu Temaki“ oder „Gicht-Handrolle“ (598 ¥). Die Bar wird auch für ihre umfangreiche Sake-Karte gefeiert, die in verschiedenen Probiergrössen (z. B. 30 ml für 300 ¥, 60 ml für 580 ¥) angeboten wird und es den Gästen ermöglicht, eine grosse Auswahl zu kosten. Die meisten Gäste berichten von Gesamtkosten von 2.000–3.000 ¥ pro Person und bezeichnen das Preis-Leistungs-Verhältnis als aussergewöhnlich.
Der Hauptnachteil der Bar ist ihre Grösse. Mit Platz für nur etwa 11 Personen ist sie schnell voll, und einige Besucher berichteten, dass sie keinen Platz mehr bekamen. Der Besitzer ist gesprächig und unterhaltsam, aber der Service ist hauptsächlich auf Japanisch, und einige der interessantesten Tagesgerichte stehen möglicherweise nicht auf der englischen Speisekarte. Die Atmosphäre ist lebhaft und laut, nicht geeignet für ruhige Gespräche oder Gruppen.
- Anfahrt: Die Bar ist 1 Gehminute vom Bahnhof Kawaramachi (Ausgang 2) und etwa 140 Meter vom Bahnhof Gion-Shijo entfernt.
- Reservierung: Spontane Besuche sind die Regel, aber da der Platz extrem begrenzt und oft voll ist, empfiehlt es sich, früh zu kommen oder vorher anzurufen. Für Gruppen ist die Bar nicht geeignet.
- Sitzplätze: Nur Stehplätze für ca. 11 Personen. Am besten für Einzelpersonen oder Paare geeignet.
- Bezahlung: Kreditkarten werden nicht akzeptiert. Bezahlung erfolgt in bar oder per QR-Code (PayPay).
- Sprache: Der Service ist hauptsächlich auf Japanisch. Eine englische Speisekarte ist vorhanden, aber es wird empfohlen, auf Gerichte zu zeigen oder eine Übersetzungs-App für die Tagesangebote zu verwenden.
- Rauchen: Im Innenbereich ist das Rauchen verboten.
