Tabelog-BewertungSeit über 140 Jahren gilt Takocho (蛸長) als Maßstab für Oden nach Kyoto-Art. Dieses winzige Lokal im Stadtteil Miyagawasuji, das nur aus einem Tresen besteht, erhebt das bescheidene Schmorgericht zu einer raffinierten kulinarischen Kunst. Anders als bei gewöhnlichem Oden, bei dem alle Zutaten zusammen schmoren, wird hier jede Komponente in einem separaten Topf gegart, sodass ihr eigener Charakter zur Geltung kommt. Verbunden wird alles durch eine berühmt klare, delikate Dashi-Brühe, die sich von den schweren, dunklen Soja-Versionen anderswo deutlich unterscheidet.
Die Hauptattraktion ist, wie der Name schon andeutet, der Oktopus (Tako), der von Gästen durchweg für seine Zartheit gelobt wird – er zerfällt fast, behält aber auf wundersame Weise seine Textur. Der tiefgründig schmeckende Daikon-Rettich ist ein weiteres Highlight. Neben den Klassikern bietet Takocho saisonale und nicht auf der Karte stehende („Ura“-)Gerichte an, wie Kastanien, Yuba (Tofuhaut), Shūmai-Teigtaschen oder sogar Kohlrouladen mit Käse und Speck. Viele Besucher, Japaner wie auch internationale Gäste, bezeichnen es als das beste Oden, das sie je gegessen haben.
Stellen Sie sich auf ein traditionelles und etwas strenges Erlebnis ein. Gäste bemängeln wiederholt die undurchsichtige Preisgestaltung; auf der hölzernen Speisekarte stehen keine Preise, was das Bestellen einschüchternd machen kann, zumal der Besitzer als formell und reserviert beschrieben wird. Die Rechnung kann für Unvorbereitete eine Überraschung sein.
Ein Abendessen kostet normalerweise zwischen 6.000 ¥ und 7.999 ¥ pro Person. Die einzelnen Oden-Gerichte werden nach Marktpreis berechnet und kosten in der Regel 700 ¥ bis 1.000 ¥ pro Stück. Gäste berichteten in den letzten Jahren von Rechnungen wie 6.400 ¥ für fünf Gerichte und einen Flaschentee oder etwa 5.000 ¥ für sechs Gerichte mit einem Getränk. Obwohl nicht billig, bietet es ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für diejenigen, die ein erstklassiges, historisches Oden-Erlebnis suchen.
- Reservierung: Nur Walk-in, Reservierungen werden nicht angenommen. Es wird empfohlen, vor der Öffnung um 17:30 Uhr zu kommen und sich anzustellen, da die Wartezeiten lang sein können und das Restaurant früher schließt, wenn alles ausverkauft ist.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Speisekarte: Es gibt keine englische Speisekarte und die Preise sind nicht ausgezeichnet. Fragen Sie am besten nach den Kosten oder stellen Sie sich auf eine Rechnung ein, die auf Marktpreisen basiert.
- Sitzplätze: 12 Plätze an einem einzigen L-förmigen Tresen.
- Anfahrt: 5 Gehminuten vom Bahnhof Gion Shijo (Keihan-Linie) oder 8 Gehminuten vom Bahnhof Shijo Kawaramachi (Hankyu-Linie).
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
