Tabelog-BewertungDas Tempura Matsu (天ぷら 松) ist kein einfaches Tempura-Lokal, sondern ein gefeiertes Kappo-Restaurant in Kyoto, das ein kreatives, von Tempura geprägtes Kaiseki-Menü serviert. Das Erlebnis ist ein langes, saisonal bestimmtes Omakase, das an einer Theke mit Blick auf den Fluss Katsura serviert wird. Die Abfolge der Gänge ist theatralisch und baut sich zum Tempura auf, das eher als Höhepunkt denn als alleiniger Fokus erscheint.
Gäste loben durchweg die präzise Zubereitung und die Vielfalt der saisonalen Zutaten. Das Tempura selbst wird für seinen leichten, hauchdünnen Teig gelobt, wobei Rezensenten Stücke wie Garnelen (Ebi), Jakobsmuscheln, Zuckermais und Fisch wie jungen Ayu und Amadai hervorheben. Neben dem Tempura werden häufig auch andere Gerichte erwähnt, darunter delikate Brühen, gedämpftes oder über Holzkohle gegrilltes Sushi, Uni- und Ika-Sashimi sowie eine Schale mit eiskalten Udon-Nudeln. Desserts wie Matcha-Fondant oder warmes Warabi-Mochi sind ebenfalls beliebt.
Besucher sollten sich darüber im Klaren sein, dass es sich um ein mehrgängiges Menü handelt, bei dem Tempura nur eine Komponente ist; diejenigen, die ein reines Tempura-Abendessen erwarteten, waren manchmal überrascht, dass nur drei oder vier frittierte Stücke serviert wurden. Während die meisten das Erlebnis als preiswert empfinden, fanden einige Kritiker, dass bestimmte preiswertere Gänge in der Abfolge nicht überzeugten. Die Atmosphäre ist intim, obwohl einige sie als veraltet empfanden.
Dies ist ein Restaurant für besondere Anlässe. Gäste berichteten in den Jahren 2024–2026, dass sie rund 30.000 ¥ für das komplette Omakase-Abendessen bezahlten, wobei ein leichteres Mittagsmenü für etwa 14.000 ¥ erhältlich ist. Beachten Sie, dass Extras wie bestimmte abschließende Reisgerichte oder Getränke die Rechnung erheblich erhöhen können; einige Gruppen zahlten mit Wein über 77.000 ¥. Für diejenigen, die ein unvergessliches, aufwendiges Essen suchen, das die japanische Kochkunst zur Schau stellt, bietet es den meisten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
- Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich und sollte weit im Voraus, oft über den Concierge des Hotels, vorgenommen werden.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert. Bringen Sie unbedingt ausreichend Bargeld mit.
- Anfahrt: 7 Gehminuten vom Bahnhof Matsuo Taisha an der Hankyu Arashiyama Linie.
- Sitzplätze: Es gibt 9 Plätze an der Theke, Tische und drei private Räume. Es wird empfohlen, einen Platz an der Theke zu reservieren, um die beste Aussicht auf die Köche und den Fluss zu haben.
- Menü: Es wird nur Omakase (Menü des Chefs) angeboten. Informieren Sie das Restaurant bei der Buchung über eventuelle diätetische Einschränkungen.
- Rauchen: Das Rauchen ist nur in den privaten Räumen gestattet.
- Parken: Parkplätze sind vorhanden.
