Tabelog-BewertungDas Yoshoku Ogata (洋食 おがた) hat sich den Ruf als eine der Top-Adressen Kyotos erarbeitet, indem es vertraute japanisch-westliche Gerichte, auch Yoshoku genannt, auf Fine-Dining-Niveau hebt. In einem Stil, den der Chef „Yoshoku Kappo“ nennt, werden klassische Hausmannskostgerichte mit akribischer Technik und erstklassigen Zutaten zubereitet, die von renommierten Produzenten wie Sakaeya für Rindfleisch bezogen werden. Der gesamte Prozess kann von den Plätzen am Tresen mit Blick auf die belebte offene Küche verfolgt werden.
Gäste loben durchweg die Signature-Gerichte. Das spezielle Hamburg Steak (特製ハンバーグ) ist ein Highlight: ein dichtes, fleischiges Patty, serviert mit einer reichhaltigen Demiglace-Sauce, die zwei Wochen reift. Weitere Favoriten sind das dick geschnittene Schweinesteak (トンテキ), das für seine perfekte Garung bekannt ist, die knusprigen frittierten Garnelen (エビフライ) mit hausgemachter Tartarsauce und die großzügigen, durchdachten Salate.
Obwohl die meisten Gäste beeindruckt sind, gibt es auch Kritikpunkte. Reservierungen sind notorisch schwer zu bekommen und müssen oft Wochen oder Monate im Voraus getätigt werden. Die Preise sind für das Genre hoch, und einige Gäste bemängelten gelegentliche Unstimmigkeiten bei der Würzung oder den Portionsgrößen. Die Köche, die sich in der offenen Küche auf ihr Handwerk konzentrieren, können manchmal kurz angebunden wirken, während das Servicepersonal im Allgemeinen als höflich beschrieben wird.
Rechnen Sie mit etwa 3.000–4.000 ¥ für das Mittagessen und 15.000–20.000 ¥ für das Abendessen. Gäste zahlten kürzlich etwa 3.250–3.580 ¥ für das Hamburg Steak und 2.990 ¥ für das Schweinesteak. Die meisten sind der Meinung, dass der Preis durch die außergewöhnliche Qualität gerechtfertigt ist, was es zu einer lohnenden Investition für ein unvergessliches Essen macht.
- Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich und sollte Wochen, wenn nicht Monate, im Voraus erfolgen.
- Lage: Nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Karasuma Oike entfernt.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 23 Plätze, davon 11 am Tresen und 12 an Tischen.
- Zahlung: Kreditkarten (JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
