Tabelog-BewertungIm ruhigen Dorf Asuka in Nara bietet das Da terra (ダ テッラ) ein einzigartiges italienisches Speiseerlebnis in einem wunderschön restaurierten, über 100 Jahre alten Bauernhaus, einem sogenannten Kominka. Das Restaurant, das für seine nachhaltigen Praktiken mit einem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, hat seine Philosophie im eigenen Garten verwurzelt. Der Küchenchef kreiert gemüseorientierte Degustationsmenüs, die das Beste der Saison präsentieren, wobei ein Großteil der Produkte vor Ort angebaut wird.
Gäste loben durchweg die Verbindung zwischen Hof und Tisch. Der Signature-Teller „Daichi kara“ („von der Erde“), ein Mosaik aus rund 20 verschiedenen Gemüsesorten, ist für viele ein Highlight. Weitere häufig gelobte Gerichte sind Pasta aus hausgemahlenem Weizen, Hauptgerichte mit Ente oder lokalem Rindfleisch und einfallsreiche Desserts wie Reis-Panna-Cotta. Die intime Atmosphäre mit offener Küche und aufmerksamem Service trägt zum besonderen Anlass bei, und es werden sowohl Wein- als auch alkoholfreie Begleitungen angeboten.
Besucher sollten sich einiger praktischer Aspekte bewusst sein. Die Lage ist abgelegen, und obwohl Parkplätze vorhanden sind, sind einige Zufahrtsstraßen eng und nachts dunkel. Das Essen wird in einem bedächtigen Tempo serviert und dauert oft über zwei Stunden. Im Inneren ziehen die Gäste ihre Schuhe aus, und die Toilette befindet sich in einem separaten Gebäude, was für Personen mit eingeschränkter Mobilität eine Herausforderung darstellen kann.
Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 für Mittagsmenüs zwischen 7.150 ¥ und 9.900 ¥, während Abendmenüs bei rund 11.000 ¥ lagen. Weinbegleitungen kosteten zusätzlich 7.000–8.000 ¥. Die meisten Gäste empfinden das Erlebnis als preiswert und bezeichnen es als eine unvergessliche Mahlzeit, die die Anreise wert ist.
- Reservierung: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich und Plätze sind schwer zu bekommen. Es ist unerlässlich, weit im Voraus zu buchen.
- Anfahrt: Das Restaurant liegt etwa 25 Gehminuten (1,9 km) vom Bahnhof Okadera entfernt.
- Zahlung: Akzeptiert Kreditkarten von JCB und AMEX sowie elektronisches Geld. QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt 12 Sitzplätze. Private Räume sind verfügbar.
- Praktische Hinweise: Gäste müssen am Eingang ihre Schuhe ausziehen. Das Gebäude hat Stufen und eine Toilette in einem separaten Bauwerk, was es für Gäste mit Mobilitätseinschränkungen ungeeignet macht.
- Parken: Kostenlose Parkplätze für bis zu 40 Autos stehen vor Ort zur Verfügung.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
