Tabelog-BewertungDas File Niku Senmon Ten Nikuzou (フィレ肉専門店 にくぞう) ist ein spezialisiertes Yakiniku-Restaurant mit einem einzigen Fokus: erstklassiges, dick geschnittenes Rinderfilet. Das in Kashihara gelegene Lokal hat sich einen Namen gemacht, indem es nationales Wagyu, schwarzes Wagyu und das hochgeschätzte Chateaubriand serviert. Ein wesentlicher Teil des Erlebnisses ist der Service, bei dem das Personal das Fleisch für Sie am Tisch auf einem wassergekühlten, nahezu rauchfreien Grill zubereitet. So wird es perfekt gegart, ohne dass sich Essensgerüche in der Kleidung festsetzen.
Gäste loben durchweg die auf der Zunge zergehende Textur des Chateaubriand und anderer Filetstücke. Die dick geschnittene Zunge ist ein weiteres häufig erwähntes Highlight. Viele Besucher kommen immer wieder wegen der einzigartigen Hauswürze – einer Mischung aus zerstoßener gegrillter Umeboshi (Sauerpflaume), Wasabi und Sojasauce –, die sie als Offenbarung zum reichhaltigen Fleisch beschreiben. Der aufmerksame Service und die nachfüllbaren Beilagen aus Reis, Kimchi und Kohl runden das positive Erlebnis ab. Während die meisten die Zubereitung loben, haben einige gelegentliche Unregelmäßigkeiten beim Grillen durch jüngere Mitarbeiter festgestellt. Der Speiseraum ist leger und kann zu Stoßzeiten lebhaft und laut werden, und begehrte Stücke wie Chateaubriand können ausverkauft sein.
Ein Abendessen kostet in der Regel zwischen 8.000 ¥ und 9.999 ¥ pro Person. Gäste zahlten kürzlich rund 7.000 ¥ für ein 200g schweres einheimisches Rinderfilet, 1.980 ¥ für dick geschnittene Zunge und bis zu 11.000 ¥ für 200g erstklassiges schwarzes Wagyu oder Chateaubriand. Es werden auch Menüs angeboten, wobei einige Sets um 7.500 ¥ erwähnen. Der Konsens ist, dass die Qualität des Fleisches, der aufmerksame Service und die einzigartigen Saucen ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, insbesondere für Wochenenden oder um sich bestimmte Stücke wie Chateaubriand zu sichern. Reservierungen sind telefonisch oder online möglich. Zu Stoßzeiten kann die Verweildauer auf zwei Stunden begrenzt sein.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 5 Gehminuten vom zentralen Ausgang des Bahnhofs Kashiharajingu-mae entfernt.
- Bezahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), elektronisches Geld (Verkehrs-IC-Karten, iD, QUICPay) und QR-Code-Zahlungen (PayPay, d Barai, Rakuten Pay, au PAY) werden alle akzeptiert.
- Kinder: Kinder jeden Alters sind willkommen und Kinderwagen sind erlaubt. Das Restaurant stellt jedoch keine Hochstühle oder Kindermenüs zur Verfügung.
- Sitzplätze: Es gibt 26 Plätze, davon 4 am Tresen.
- Rauchen: Das Restaurant ist ein Nichtraucherlokal. Ein Raucherbereich mit Aschenbecher befindet sich im Freien.
- Parken: Vier kostenlose Parkplätze sind vorhanden, ein gebührenpflichtiger Parkplatz befindet sich ebenfalls in der Nähe.
