Tabelog-BewertungDas Itoman Gyomin Shokudo (糸満漁民食堂) hat sich seinen hervorragenden Ruf mit einer Spezialität erarbeitet: perfekt zubereitetem lokalem Fisch. Das Signature-Gericht ist das „Imaiyu no Bata-yaki“, ein ganzer oder halber Fisch aus dem Tagesfang, der kross angebraten und dann in einer duftenden Buttersauce vollendet wird. Gäste wählen ihren Fisch von einer Tafel und entscheiden sich für eine Knoblauch- oder Aosa-Seetang-Butter.
Der in Butter gebratene Fisch wird fast ausnahmslos gelobt, und viele Gäste bezeichnen ihn als den besten Fisch, den sie in Okinawa gegessen haben. Auch das dazugehörige Menü wird hochgeschätzt: Es umfasst eine frische Sashimi-Vorspeise mit der hauseigenen, einzigartigen „Shibire“ (pfeffrigen) Sojasauce und einfache, aber köstliche Desserts wie Sanpin-Pudding (Jasmintee) oder schwarzes Sesam-Eis. Gäste beschreiben das Preis-Leistungs-Verhältnis durchweg als ausgezeichnet. Ein typisches Mittagessen kostet zwischen 1.000 und 1.999 ¥, ein Abendessen zwischen 2.000 und 2.999 ¥. Kürzlich zahlten Gäste beispielsweise rund 2.780 ¥ für ein Menü mit einem mittelgroßen „Bitaro“-Fisch und 2.480 ¥ für ein halbes „Akamachi“-Menü, wobei größere Fische bis zu 3.480 ¥ kosteten.
Aufgrund der Beliebtheit des Restaurants kann der Tagesfang schnell ausverkauft sein, daher ist es ratsam, vor der Öffnung einzutreffen. Zu Stoßzeiten kann der Service gehetzt wirken, und durch die offene Küche kann der Gastraum rauchig werden, sodass die Kleidung den Geruch von gebratenem Fisch annimmt. Ein Besucher erwähnte eine Unstimmigkeit bei der Rechnung, daher lohnt es sich, diese zu überprüfen.
- Reservierungen: Reservierungen werden in der Regel nicht angenommen. Es handelt sich um ein Walk-in-Restaurant, bei dem Sie bei Ankunft Ihren Namen auf eine Warteliste schreiben. Kommen Sie früh, besonders zum Mittagessen, da Warteschlangen üblich sind.
- Anfahrt: Das Restaurant liegt etwa 20 Autominuten vom Flughafen Naha entfernt.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld oder QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich.
- Sitzplätze: Es gibt 40 Plätze, darunter Tische, Plätze an der Theke und einen erhöhten Tatami-Bereich.
- Praktische Informationen: Eine englische Speisekarte ist auf Anfrage erhältlich. Der Essbereich ist rauchfrei.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Parken: Es stehen 10 kostenlose Parkplätze neben dem Restaurant zur Verfügung.
