Tabelog-BewertungTsuchi Kaoru (土香る) ist eine moderne Izakaya im Stadtteil Matsuo von Naha, die eine raffinierte, zutatenorientierte Interpretation der okinawanischen Küche bietet. Es hat sich bei Einheimischen und Besuchern einen Namen gemacht für seine sorgfältig zusammengestellten kleinen Gerichte, die kunstvolle Präsentation auf lokaler Yachimun-Keramik und insbesondere für seine außergewöhnlich große Auswahl an gereiftem und in Urnen gelagertem (Kamejukusei) Awamori, der einheimischen Spirituose der Insel.
Gäste loben durchweg die Umsetzung okinawanischer Klassiker. Das Gōyā Champuru (Pfannengericht mit Bittermelone) wird häufig als herausragend bezeichnet, ebenso wie das hausgemachte Jiimami-dōfu (Erdnusstofu), frisches Sashimi und verschiedene Gerichte mit hochwertigem Kibi-Maru-Schweinefleisch. Kritiker loben auch das sachkundige Personal, das freundlichen Service und durchdachte Empfehlungen für Speisen und Sake bietet. Eine beträchtliche Anzahl von Besuchern berichtet jedoch von weniger positiven Erfahrungen mit dem Besitzer, dessen Umgang als schroff oder unhöflich beschrieben wird. Das Restaurant setzt eine strikte „Kein-Parfüm“-Regel durch, und einige Gäste wurden wegen ihres Duftes zur Rede gestellt oder sogar gebeten zu gehen.
Ein typisches Abendessen kostet zwischen 6.000 und 8.000 ¥ pro Person, wobei die Rechnung mit Getränken 9.000 ¥ erreichen kann. Gäste nannten 2024 Preise wie 1.500 ¥ für Kibi-Maru-Schweinefleisch Rafute, 1.500 ¥ für Ziegen-Sashimi (Yamagi) und 950 ¥ für ein Kakiage-Frittiergebäck mit Mais und Fuuchibā. Ein Degustationsmenü war ebenfalls für 6.000 ¥ erhältlich. Obwohl es nicht billig ist, empfinden die meisten Gäste das Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität der Zutaten und das einzigartige Awamori-Programm als gut, auch wenn der obligatorische Mindestverzehr bei Reservierungen die Endkosten erhöhen kann.
- Reservierungen: Eine Buchung über die Website des Restaurants wird dringend empfohlen. Bei Reservierungen gilt ein Mindestverzehr von 5.000–5.500 ¥ pro Person sowie strenge Stornierungsgebühren. Telefonische Reservierungen am selben Tag sind eventuell möglich, online wird jedoch bevorzugt.
- Hausregeln: Das Restaurant hat eine strikte Regel gegen Düfte. Gästen, die Parfüm, parfümierte Lotionen oder stark duftende Haarprodukte tragen, kann der Zutritt verweigert werden.
- Altersbeschränkung: Kinder im Vorschulalter sind nicht gestattet.
- Lage: Das Restaurant befindet sich im Untergeschoss (B1F) und ist 5 Gehminuten von den Monorail-Stationen Kencho-mae, Miebashi oder Makishi entfernt.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen.
- Service: Das Personal spricht etwas Englisch, und es ist ein mehrsprachiges elektronisches Menü verfügbar.
- Sitzplätze: Es gibt 34 Plätze, darunter 10 an der Theke und Tische. Es sind keine privaten Räume verfügbar, aber eine private Anmietung kann besprochen werden.
- Rauchen: Das Restaurant ist rauchfrei. Ein Raucherbereich befindet sich draußen.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber in der Nähe befinden sich gebührenpflichtige Parkhäuser.
