Tabelog-BewertungDas Tsumande Nomeru Miyako Parlor Haisai! (ツマンデ呑める みやこパーラー ハイサイ!) ist eine moderne Izakaya auf Miyakojima, die es für ihre kreative Interpretation der Okinawa-Küche auf die „Tabelog 100“-Liste geschafft hat. Die Speisekarte basiert auf den Schätzen der Insel und verwandelt lokale Meeresfrüchte und Produkte in einfallsreiche kleine Gerichte mit stilvoller Präsentation.
Gäste loben durchweg die produktorientierte Küche. Zu den beliebten Gerichten gehören die gemischte Vorspeisenplatte (前菜盛り), die saisonale Inselprodukte präsentiert, und der Tontopf-Reis (土鍋ジューシー) mit zart geschmortem Insel-Schweinefleisch (Rafute). Der Katsuo (Bonito) mit einer würzigen „Fischersauce“ (カツオヲ漁師だれデ) und die knusprigen, frittierten Küchlein aus Asa-Algen und Mais (アーサーととうもろこしのかき揚げ) werden ebenfalls häufig empfohlen. Ein einzigartiges Highlight ist der Zuckerrohr-Sour (さとうきびサワー), bei dem die Gäste frisches Zuckerrohr am Tisch selbst pressen. Viele Besucher schätzen die lebhafte Atmosphäre und das hilfsbereite Personal; mehrere nicht-japanische Gäste merkten an, dass die Mitarbeiter die Gerichte gut auf Englisch erklärten.
Einige Gäste berichten jedoch von Problemen. Es gibt wiederholte Berichte über Schwierigkeiten bei der Reservierung, einschließlich verlorener Buchungen und kurzfristiger Stornierungen. Eine Reihe von Gästen erwähnte auch gelegentlich langsamen Service und schroffes Personal, wobei einige den Ton des Managers in der offenen Küche als harsch empfanden. Einige wenige internationale Besucher fühlten sich unwillkommen.
Ein Abendessen kostet normalerweise zwischen 4.000 und 4.999 ¥ pro Person. Gäste zahlten kürzlich rund 1.850 ¥ für eine Vorspeisenplatte mit fünf Sorten, 1.380 ¥ für den Tontopf-Reis mit Insel-Schweinefleisch und 950 ¥ für das Katsuo-Gericht. Die meisten Gäste sind der Meinung, dass das Restaurant ein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität und Kreativität der Speisen bietet, obwohl eine Minderheit fand, dass es dem Hype nicht gerecht wurde.
- Reservierungen: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da das Restaurant sehr beliebt und oft ausgebucht ist. Es kann ein Zeitlimit von zwei Stunden für den Sitzplatz gelten.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich in Hirara an der Shimomoto Street, neben der Okinawa Bank.
- Bezahlung: Bezahlung mit Kreditkarte (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) oder PayPay. Andere Formen von elektronischem Geld werden nicht akzeptiert. Es wird eine Tischgebühr von 400 ¥ pro Person erhoben.
- Sitzplätze: Es gibt 47 Plätze, darunter Thekenplätze und Sitznischen mit versenktem Boden. Es gibt keine privaten Räume.
- Kinder: Kinder, einschließlich Babys, sind willkommen. Bitte geben Sie bei der Buchung die Anzahl und das Alter der Kinder an.
- Parken & Rauchen: Es sind keine Parkplätze vorhanden; bitte nutzen Sie einen nahegelegenen gebührenpflichtigen Parkplatz. Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Hinweise: Die Tontopf-Reisgerichte benötigen Zeit für die Zubereitung, daher sollten sie frühzeitig bestellt werden.
