Tabelog-BewertungDas Genya bietet ein besonderes, bei Einheimischen beliebtes Essensritual in zwei Akten. Das Mahl beginnt mit auf Salz gegrilltem Fleisch (Yakiniku), das am Tisch zubereitet wird, bevor der Hauptgang folgt: die Spezialität des Hauses, der Chiri-tori Nabe. Dies ist ein quadratischer, flacher Feuertopf, gefüllt mit einer reichhaltigen, leicht süß-scharfen Brühe, Innereien, Meeresfrüchten und Gemüse, der direkt am Tisch fertig gegart wird.
Gäste loben durchweg die Qualität des Grillfleischs, insbesondere die zarte Tan-Butter (Rinderzunge in Butter) und das Jou Harami (hochwertiges Zwerchfell). Der Chiri-tori-Hotpot wird für seine großzügigen Portionen und seinen tiefen Geschmack geschätzt. Das Essen endet traditionell mit einem Shime-Gang, bei dem Nudeln oder Reis in die restliche Brühe gegeben werden – ein Abschluss, den viele Gäste als süchtig machend beschreiben.
Der Service ist jedoch ein häufiger Kritikpunkt; viele Bewerter beschreiben ihn als schroff, gehetzt oder sogar unhöflich. Das Restaurant hat strenge Regeln, wie zum Beispiel, dass alle Grillfleisch-Bestellungen ganz am Anfang des Essens aufgegeben werden müssen. Die Atmosphäre kann laut sein, und Rauchen ist gestattet. Ein Gast meldete zudem einen ernsten, wenn auch vereinzelten, Hygienemangel, bei dem ein Mitarbeiter während der Arbeit mit Lebensmitteln rauchte.
Trotz dieser Punkte sind sich die meisten einig, dass das Genya ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Gäste zahlten in den Jahren 2024–2026 etwa 2.800 ¥ für den Chiri-tori-Hotpot, 1.500–1.600 ¥ für die Tan-Butter und 1.600 ¥ für das Jou Harami. Ein typisches Abendessen kostet zwischen 5.000 und 7.000 ¥ pro Person, ein Preis, den die meisten für die Qualität und Menge des Essens als mehr als fair empfinden.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da man ohne sie kaum einen Tisch bekommt.
- Anfahrt: Das Restaurant liegt 275 Meter vom Bahnhof Shoji entfernt.
- Bezahlung: Elektronisches Geld wird akzeptiert, Kreditkarten und QR-Code-Zahlungen jedoch nicht. Halten Sie Bargeld oder einen kompatiblen E-Geld-Dienst bereit.
- Bestellung: Beachten Sie, dass Sie Ihr gesamtes Grillfleisch zu Beginn des Essens bestellen müssen; Nachbestellungen sind in der Regel nicht möglich.
- Atmosphäre: Das Restaurant hat 26 Sitzplätze und keine privaten Räume. Rauchen ist im gesamten Bereich gestattet, und es kann lebhaft und laut sein.
- Parken: Es sind keine Parkplätze vorhanden.