Tabelog-BewertungDas Goichi (吾一) hat sich seinen Ruf als eine der besten Yakitori-Adressen Osakas durch seinen unermüdlichen Fokus auf meisterhaftes Grillen verdient. Das Erlebnis konzentriert sich auf ein einziges Omakase-Menü, bei dem die präzise Kontrolle des Küchenchefs über das Holzkohlefeuer bei jedem Spieß spürbar ist. Das Signature-Gericht, Momo no Tataki (scharf angebratener Hähnchenschenkel), wird durchweg für seine unglaublich knusprige Haut und das perfekt rare, saftige Innere gelobt.
Gäste schwärmen von der durchdachten Abfolge des Menüs und den unterschiedlichen Texturen, die bei jedem Stück erzielt werden, von der Brust (Mune) bis zum Herz (Hatsu). Weitere häufig erwähnte Höhepunkte sind das reichhaltige Enten-Tsukune (Hackbällchen), Entenfilet, süße karamellisierte Zwiebeln und der wohltuende Abschluss mit Yaki-Onigiri Chazuke – ein gegrillter Reisball, der in einer delikaten Teebrühe serviert wird. Der Service wird als freundlich und aufmerksam beschrieben und trägt zur intimen Atmosphäre an der Theke bei.
Der größte Nachteil ist die Schwierigkeit, eine Reservierung zu bekommen, die weit im Voraus gebucht werden muss. Da es sich um eine kleine Theke handelt, haben einige Gäste auch angemerkt, dass eine laute Gruppe gelegentlich die ansonsten konzentrierte Atmosphäre stören kann. Obwohl die Bewertungen überwältigend positiv sind, erwähnen einige wenige Rezensionen bei seltenen Besuchen geringfügige Unstimmigkeiten.
Für die gebotene Qualität wird das Goichi als exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis angesehen. Gäste zahlten kürzlich etwa 14.000 ¥ für das Omakase-Menü mit einer Auswahl an alkoholischen Getränken oder etwa 12.000 ¥ für die alkoholfreie Version. Viele beschreiben dies als ein Schnäppchen für ein Mahl dieses Kalibers.
- Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich und muss weit im Voraus erfolgen. Besuche ohne Reservierung sind nicht möglich.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Anfahrt: 3 Gehminuten von der U-Bahn-Station Higobashi entfernt.
- Sitzplätze: Es gibt 16 Plätze an der Theke. Es sind keine privaten Räume verfügbar.
- Altersbeschränkung: Gäste sind willkommen, sofern sie das vollständige Menü für Erwachsene essen können.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
