Tabelog-BewertungDas La Kanro (ラ カンロ) bietet eine umfassende sinnliche Reise, die lange vor dem ersten Gang beginnt. Das Erlebnis startet mit einem dramatischen Auftritt: Gäste benutzen eine Gegensprechanlage an einer diskreten Tür und werden dann mit einem privaten Aufzug zu einem intimen Tresen mit nur sechs Plätzen gebracht. Hier präsentiert der Küchenchef ein modernes europäisches Degustationsmenü, das in französischer Technik verwurzelt ist, aber von einer einzigartigen, künstlerischen Vision angetrieben wird.
Das Menü entfaltet sich als eine Reihe kleiner, makellos komponierter Teller. Ein wiederkehrendes Signature-Gericht ist das langsam gegarte Eigelb, serviert mit geräucherter Cashew-Paste und Kaviar – ein Gericht, das in fast jeder Bewertung für seine Textur und seinen Geschmack gelobt wird. Weitere Highlights, die von Gästen häufig erwähnt werden, sind kreative Meeresfrüchtegerichte, ein reichhaltiges Abalone-Risotto und ein Gemüsegericht, das an ein klassisches Gargouillou erinnert und über 15 verschiedene Gemüsesorten enthält. Die Auswahl an Desserts und Petit Fours ist ein weiterer Höhepunkt, wobei Gäste oft mit nach Hause nehmen, was sie nicht schaffen. Dazu werden durchdachte Wein- oder Teebegleitungen angeboten.
Rezensenten beschreiben das Erlebnis durchweg als ein Ziel für besondere Anlässe. Die Küche gilt als sehr experimentell, was möglicherweise nicht jeden Geschmack trifft, und einige empfinden den Service als etwas kühl oder distanziert. Die Portionen sind zurückhaltend, wie es für ein hochwertiges Degustationsmenü üblich ist. Jüngste Bewertungen beziffern die Omakase-Menüs am Abend auf 22.000 ¥ oder 28.600 ¥, während das Mittagsmenü am Sonntag 11.000 ¥ kostet. Weinbegleitungen kosten zwischen 8.000 ¥ und 13.000 ¥. Trotz des Preises wird es weithin als ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für das gebotene Maß an Kreativität und Ausführung angesehen.
- Reservierung: Eine Reservierung wird empfohlen, insbesondere für Wochenenden und das beliebte Sonntagsmittagessen. Einige Gäste buchen eine Woche oder länger im Voraus.
- Ankunft: Der Eingang erfolgt über eine Gegensprechanlage und einen privaten Aufzug; es ist wichtig, pünktlich zu sein.
- Sitzplätze: Der Hauptspeisebereich ist ein Tresen mit sechs Plätzen. Zwei private Räume für vier und sechs Personen sind ebenfalls verfügbar.
- Kinder: Kinder jeden Alters sind willkommen, jedoch nur in den privaten Räumen. Kindgerechte Mahlzeiten können mit einer Vorankündigung von mindestens zwei Tagen arrangiert werden.
- Zahlung: Kreditkarten werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen. Eine Servicegebühr von 10 % wird erhoben.
- Sprache: Das Personal spricht nur begrenzt Englisch, ist aber auf nicht-japanische Gäste eingestellt und stellt gedruckte oder bebilderte Erklärungen zu den Gerichten zur Verfügung.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 5 Gehminuten von der Station Minamimorimachi (JR Tozai Line) oder der Station Naniwabashi (Keihan Nakanoshima Line) entfernt.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Parkplätze befinden sich in der Nähe.
