Tabelog-BewertungMenya Ren to Rin to Jin (麺や 蓮と凜と仁) ist ein Tantanmen-Spezialist, bei dem Sesam der Star ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Ramen-Läden liegt der Fokus hier klar auf dem tiefen, nussigen Charakter der Brühe. Gäste loben durchweg beide Hauptoptionen: das Tantanmen mit schwarzem Sesam (kuro-goma), das als intensiv und süchtig machend beschrieben wird, und das Tantanmen mit weißem Sesam (shiro-goma), das cremiger und milder ist. Die dünnen Nudeln sind perfekt dazu passend gekocht, und die Schüsseln werden mit großzügigen Toppings wie Schweinehackfleisch oder dick geschnittenem Chashu serviert.
Ein einzigartiges Ritual, das viele Besucher anzieht, ist die Möglichkeit, die übrig gebliebene Suppe am Ende des Essens in ein Käse-Risotto (Tantan-Risotto) verwandeln zu lassen. Das Erlebnis wird durch den herzlichen, einladenden Service des Besitzers und eine intime Tresenatmosphäre abgerundet. Für diejenigen, die ihren Geschmack gerne anpassen, stehen auf den Tischen Gewürze wie zwei Arten von Sansho-Pfeffer und Chili-Öl bereit. Rezensenten zahlten kürzlich etwa 1.200 ¥ für das Tantanmen mit schwarzem Sesam und 1.100 ¥ für die Version mit weißem Sesam. Das Risotto zum Abschluss kostet zusätzlich etwa 500 ¥. Angesichts der Qualität, der großzügigen Portionen und des kostenlosen Reis, Kimchi und rohen Eis zur Selbstbedienung empfinden die meisten das Preis-Leistungs-Verhältnis als ausgezeichnet.
Einige wenige Gäste merkten an, dass der Innenraum unordentlich und nur mäßig sauber wirken kann und die Sitzgelegenheiten aufgrund des kleinen Raums eng sind. Dies sind jedoch Minderheitenmeinungen, wobei sich die meisten auf den hervorragenden Geschmack konzentrieren.
- Anfahrt: Der Laden ist 4 Gehminuten vom Bahnhof Tenma oder 5 Gehminuten vom Bahnhof Senmacho entfernt.
- Reservierung: Nur Laufkundschaft; Reservierungen werden nicht angenommen. Warteschlangen sind üblich, besonders zu den Stoßzeiten mittags und abends. Der Laden kann früher schließen, wenn die Suppe ausverkauft ist.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten und elektronische Zahlungsmittel werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Es gibt insgesamt 13 Plätze: 9 am Tresen und ein Tisch für 4 Personen.
- Sprache: Eine englische Speisekarte ist verfügbar, und viele internationale Besucher berichten, dass sie problemlos bestellen konnten.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es sind keine eigenen Parkplätze vorhanden, aber in der Nähe gibt es gebührenpflichtige Münzparkplätze.
