Tabelog-BewertungSpice Ryori Nallamanam (スパイス料理ナッラマナム) ist ein kleines, hoch angesehenes Tresen-Restaurant, in dem der Chefkoch südindische und srilankische Gewürztechniken auf Japans saisonale Produkte anwendet. Anstelle einer Standard-Currykarte finden Sie hier einfallsreiche, ständig wechselnde Tellergerichte, die auf Zutaten wie dem Süßwasserfisch Ayu, Feigen, Pfirsichen oder Wild basieren. Das Hauptformat ist ein Set, bei dem Sie zwei, drei oder vier kleine, unterschiedliche Currys auswählen, um sie auf einem Teller zu kombinieren und mit jedem Bissen neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Gäste loben durchweg die Kreativität dieser Kombinationen und bezeichnen Paarungen wie Birne mit geräuchertem Fisch oder gebratener Pfirsich mit Aal als unerwartet brillant. Besonders beliebt sind die Mini-Teller mit vier Gerichten sowie die gelegentlichen speziellen Biryanis, die oft als „umwerfend“ beschrieben werden. Auch der glänzende Basmatireis, die ausgewogene Balance von Umami und Würze sowie die begleitende Daikon-Suppe und die Pickles erhalten Bestnoten. Der persönliche Service des Chefs, einschließlich Erklärungen zu jedem Gericht und Gewürzölen am Tisch, rundet das Erlebnis ab.
Die Hauptnachteile sind praktischer Natur. Das Restaurant ist klein und im hinteren Teil eines unscheinbaren Gebäudes versteckt, sodass es schwer zu finden sein kann. Es ist häufig ausverkauft, insbesondere während der begrenzten Mittagszeiten unter der Woche. Einige wenige Gäste äußerten den Wunsch nach einer anderen Reissorte oder einer stärkeren Schärfe, dies sind jedoch Ausnahmen. Die überwältigende Mehrheit der Gäste ist der Meinung, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist, mit bescheidenen, aber meisterhaft zubereiteten Portionen, die den Preis rechtfertigen.
Das Mittagessen kostet normalerweise zwischen 1.000 ¥ und 1.999 ¥. Gäste zahlten kürzlich für ein Set mit vier Gerichten etwa 1.600–2.000 ¥ und für besondere Biryanis rund 2.200–2.500 ¥. Abendessen gibt es nur nach privater Reservierung, die Preise beginnen bei 3.000 ¥.
- Lage: In Kawaramachi, Osaka. Das Restaurant befindet sich im 1. Stock des Ichioka Kosan Building, liegt aber im hinteren Teil und ist leicht zu übersehen.
- Anfahrt: 5 Gehminuten von der Station Kitahama (U-Bahn-Linie Sakaisuji, Ausgang 5) oder der Station Sakaisuji Honmachi (U-Bahn-Linien Sakaisuji & Chuo, Ausgang 12).
- Reservierung: Empfohlen. Für 1-2 Personen kann man anrufen, um einen Platz am Tresen zurücklegen zu lassen. Für Gruppen von 3-5 Personen kann der kleine Tatami-Raum reserviert werden. Wer ohne Reservierung kommt, muss möglicherweise lange warten oder stellt fest, dass alles ausverkauft ist. Abendessen ist nur nach privater Reservierung für Gruppen ab 9 Personen möglich, die 2-3 Wochen im Voraus gebucht werden muss.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Insgesamt 14 Plätze, davon 9 am Tresen und ein kleiner Tatami-Raum für bis zu 5 Personen.
- Kinder: Kinder sind nur im privaten Tatami-Raum willkommen. Es wird empfohlen, sich vorab zu erkundigen.
- Sprache: Das Personal gibt oft Erklärungen auf Englisch, die Speisekarte ist jedoch möglicherweise auf Japanisch.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.