Tabelog-BewertungBei Noguchi Taro ist das Abendessen eine Aufführung. An einem intimen Tresen mit 10 Plätzen im Viertel Sonezakishinchi in Osaka sitzend, beobachten die Gäste, wie Chefkoch Taro Noguchi persönlich ein monatlich wechselndes, genreübergreifendes Omakase-Menü zubereitet. Das Erlebnis ist bekannt für seine Theatralik und den sympathischen, Englisch sprechenden Service des Chefs, was es zu einer beliebten Wahl für internationale Besucher macht, die ein hochwertiges, aber zugängliches Essen suchen.
Das Menü wird durchweg für seine Kreativität und die Verwendung erstklassiger saisonaler Zutaten gelobt. Während die genauen Gerichte wechseln, feiern die Gäste häufig einfallsreiche Kombinationen mit Abalone, Seeigel (Uni) und Hida-Rind. Ein Gericht ist jedoch eine Konstante: der charakteristische Hähnchenflügel (Tebasaki, 手羽先), berühmt für seine unglaublich knusprige Haut und sein saftiges Fleisch, den viele Gäste als den besten bezeichnen, den sie je gegessen haben. Das großzügige, mehrgängige Menü endet oft mit einem luftigen Kakigori-Dessert aus geschabtem Eis.
Während das Essen fast einstimmig gelobt wird, ist die größte Herausforderung, einen Platz zu bekommen. Reservierungen sind notorisch schwer zu erhalten und müssen weit im Voraus getätigt werden. Einige wenige Bewerter haben vereinzelte Probleme mit Buchungen oder schroffe Reaktionen auf Allergieanfragen erwähnt, daher ist es ratsam, alle Details vor Ihrem Besuch zu bestätigen.
Die Kosten für das Abendessen liegen in der Regel zwischen 20.000 und 29.999 ¥ pro Person. Gäste berichteten 2024, dass das Omakase-Menü etwa 27.500 ¥ kostete, wobei eine Gruppe von zwei Personen eine Endrechnung von rund 62.000 ¥ inklusive Getränken meldete. Für einen besonderen Anlass bietet es laut Gästen ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität und Fülle der Speisen.
- Reservierung: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich und extrem schwierig zu bekommen; planen Sie Wochen oder Monate im Voraus. Es gibt in der Regel zwei Sitzungen pro Abend.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich im 3. Stock des Ohashi Building in Sonezakishinchi, 10 Gehminuten vom Bahnhof Kitashinchi (JR Tozai Line) entfernt.
- Sitzplätze: Nur 10 Plätze am Tresen.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld oder QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich.
- Altersbeschränkung: Kinder sind erlaubt, aber nur unter der Bedingung, dass sie das volle Omakase-Menü für Erwachsene essen.
- Rauchen: Das Restaurant ist rauchfrei.
- Sprache: Der Chef spricht Englisch, es wird jedoch empfohlen, eventuelle diätetische Einschränkungen im Voraus zu bestätigen.
