Tabelog-BewertungParis-h (パリアッシュ) ist ein Aushängeschild für handwerkliches Backen in Osaka und hat sich mit seinen äußerst fantasievollen Broten im französischen Stil eine treue Anhängerschaft und mehrere Tabelog „Top 100“-Auszeichnungen verdient. Dieser kleine Laden zum Mitnehmen im stattlichen Daibiru Honkan-Gebäude in Nakanoshima ist berühmt für seine kreativen Kombinationen, hochwertigen Zutaten und Texturen, die die Kunden Schlange stehen lassen.
Zwei Produkte werden immer wieder besonders gelobt. Das Croissant Anversé gilt als ein Muss; Rezensenten schwärmen von seinem reichhaltigen, butterartigen, fast saftigen Inneren und der befriedigend knusprigen Außenseite. Das andere ist das Tricolore, ein dichter, optisch auffälliger Laib mit deutlichen Schichten aus Früchten, Pistazien und Cassis oder Beeren. Andere beliebte Optionen sind herzhafte Brote mit Füllungen wie Mentaiko (würziger Dorschrogen) oder Seeigel und Knoblauchbutter sowie eine Vielzahl von Produkten mit Pistazien.
Der Hauptnachteil ist die immense Beliebtheit der Bäckerei. Der Laden ist winzig und beschränkt den Einlass auf etwa acht Personen, und eine einzige Kasse bedeutet, dass die Schlange sich langsam bewegt. Wartezeiten von 30 bis 60 Minuten sind üblich, und beliebte Artikel sind oft ausverkauft, wobei einige Spezialbrote erst später am Tag gebacken werden. Rezensenten merken an, dass einzelne Artikel zwar einen höheren Preis haben, die Qualität diesen aber rechtfertigt. Ein typischer Einkauf liegt unter 1.000 ¥, obwohl man leicht mehr ausgeben kann. Besucher zahlten kürzlich 420 ¥ für ein Croissant Anversé und rund 594 ¥ für eine Scheibe Tricolore.
- Anfahrt: Die Bäckerei befindet sich im 1. Stock des Daibiru Honkan-Gebäudes, 1 Gehminute vom Bahnhof Watanabebashi der Keihan Nakanoshima-Linie entfernt.
- Reservierung: Für den Eintritt ist keine Reservierung erforderlich, aber rechnen Sie mit einer Warteschlange. Es ist möglich, bestimmte Brotsorten telefonisch zu reservieren (Details im offiziellen Blog).
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Nur zum Mitnehmen. Es gibt keine Sitzgelegenheiten im oder vor dem Geschäft.
- Familienfreundlichkeit: Kinder und Kinderwagen sind willkommen.
- Parken: Keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Parkplätze sind in der Nähe verfügbar.
