Tabelog-BewertungTOM Curiosa (トムクリオーザ) ist ein hochklassiges italienisches Restaurant in Osaka, das sich mit seinem kreativen Omakase-Menü eine treue Anhängerschaft erarbeitet hat. Das Erlebnis basiert auf außergewöhnlichen japanischen Zutaten, die mit italienischen Techniken zubereitet und in einem intimen Rahmen am Tresen serviert werden. Zwei charakteristische Gerichte prägen das Menü und werden in fast jeder Bewertung erwähnt: ein 24 Monate gereifter Prosciutto nach Parma-Art, der am Tisch auf einer historischen Berkel-Maschine hauchdünn aufgeschnitten wird, und eine „Kartoffelpasta“ aus Julienne-Kartoffeln, serviert mit einer Sauce aus fermentierter Butter, Colatura und einer großzügigen Portion Kaviar.
Gäste loben durchweg die Qualität der saisonalen Produkte, von Büffelmilch-Mozzarella und Panna Cotta bis hin zu auf Holzkohle gegrilltem Fisch und Wild. Die handgeschnittene Pasta ist ein weiteres Highlight, ebenso wie das Schauspiel, den Köchen bei der Arbeit am Tresen zuzusehen. Desserts wie Pistazien-Panna-Cotta und Tiramisù finden besondere Erwähnung, und viele Gäste schätzen, dass der Prosciutto nachbestellt werden kann. Auch die durchdachte Weinbegleitung wird weithin gelobt.
Der Hauptkritikpunkt der Gäste betrifft nicht das Essen, sondern die Logistik. Reservierungen sind notorisch schwer zu bekommen, wobei viele von Wartezeiten von sechs Monaten bis zu zwei Jahren berichten. Auch der hohe Preis ist ein Faktor. Eine kleine Anzahl von Gästen empfand bestimmte Gerichte als zu salzig oder das zweistündige Zeitfenster als etwas gehetzt.
Rechnen Sie mit Kosten zwischen 30.000 und 39.999 ¥ für das Abendessen. Gäste berichteten in den Jahren 2024–2026, dass das Omakase-Menü etwa 24.200–27.500 ¥ kostete, während eine Weinbegleitung zusätzlich mit ca. 14.000 ¥ zu Buche schlug. Gesamtrechnungen pro Person mit Weinbegleitung lagen bei 34.400 ¥ bis 45.100 ¥. Für Gäste, die ein einzigartiges, produktfokussiertes Essen für einen besonderen Anlass suchen, sind sich die meisten einig, dass das Erlebnis den Preis rechtfertigt.
- Reservierung: Eine Reservierung ist unerlässlich und muss viele Monate, manchmal über ein Jahr im Voraus über die OMAKASE-Plattform erfolgen. Spontane Besuche sind nicht möglich.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich im 3. Stock des Sakura Building in Sonezakishinchi. Es ist 5 Gehminuten von der Station Oebashi, 7 Gehminuten von der JR-Station Kitashinchi (Ausgang 11-23) oder 10 Gehminuten von der Station Yodoyabashi (Ausgang 7) entfernt.
- Bezahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen.
- Sitzplätze: Der intime Raum bietet 9 Plätze am Tresen und 6 an Tischen. Es gibt keine privaten Räume.
- Regeln: Das Restaurant ist ein Nichtraucherlokal. Die Aufenthaltsdauer ist auf zwei Stunden begrenzt. Es sind keine Parkplätze vorhanden.
