Tabelog-BewertungDas Udon Bo Osaka Honten (うどん棒 大阪本店) ist ein mehrfach ausgezeichnetes Restaurant im Stadtteil Umeda in Osaka, das von vielen als Maßstab für Udon im Sanuki-Stil angesehen wird. Im Mittelpunkt stehen die Nudeln selbst: handgemacht, mit einer ausgeprägten zähen Textur, „koshi“ genannt, und einem reinen, glatten Gefühl im Mund, das besonders bei kalten Zubereitungen zur Geltung kommt.
Gäste loben durchweg die Textur der Nudeln, insbesondere bei den Gerichten Hiyaten Udon (kalte Udon mit Tempura) und Bukkake (kalte Udon mit darüber gegossener Brühe). Die frisch frittierte Tempura ist ein weiterer Hauptanziehungspunkt, wobei die Chikuwa- (Fischkuchen) und Tamago- (Ei) Tempura für ihre bemerkenswerte Knusprigkeit hervorgehoben werden. Der Service ist bekannt für seine Effizienz; das Personal nimmt Ihre Bestellung auf, während Sie in der Schlange warten, sodass das Essen fast sofort nach dem Hinsetzen serviert wird. Obwohl es fast immer eine Warteschlange gibt, ist der Durchlauf schnell.
Die wenigen Kritikpunkte sind für ein beliebtes, kleines Lokal vorhersehbar. Der Wartebereich im Untergeschoss kann im Sommer heiß sein, und eine kleine Anzahl von Gästen empfindet die Portionen als bescheiden oder den Geschmack als etwas mild. Der überwältigende Konsens ist jedoch, dass die Qualität den Preis und die kurze Wartezeit rechtfertigt.
Besucher zahlten in den Jahren 2024–2026 typischerweise etwa 1.200–1.300 ¥ für das beliebte Hiyaten Udon und 750 ¥ für Oroshi Bukkake. Eine Beilage Chikuwa-Tempura kostete etwa 250 ¥. Das Mittagessen kostet in der Regel unter 1.000 ¥, während das Abendessen bis zu 2.000 ¥ kosten kann.
- Anfahrt: Das Udon Bo befindet sich im zweiten Untergeschoss (B2F) des Osaka Ekimae Dai-3 Building. Es ist 5 Gehminuten von der Kitashinchi Station oder der Higashi-Umeda Station entfernt.
- Reservierung: Reservierungen werden nicht angenommen. Rechnen Sie mit einer Warteschlange, die sich jedoch schnell bewegt.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Diners) und QR-Code-Zahlungen (PayPay, Alipay, WeChat Pay) werden akzeptiert. Elektronisches Geld wird nicht angenommen.
- Sprache: Englische und koreanische Speisekarten sind verfügbar, Tagesgerichte sind jedoch möglicherweise nur auf Japanisch angeschrieben.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 19 Sitzplätze, darunter einen Tresen und Tische.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
