Tabelog-Bewertungotto ist das Soloprojekt von Satoshi Yamagata, zuvor Küchenchef der Ginza-Filiale des Ristorante Hiro. Er kocht allein und serviert ausschließlich Menüs: saisonale italienische Küche mit deutlich japanischer Handschrift. Der ruhige Gastraum im zweiten Stock liegt über der belebten Einkaufsstraße von Tokorozawa. 2017 und 2018 gab es Bronze beim Tabelog Award, 2021, 2023 und 2025 einen Platz in der Tabelog-100-Liste für italienische Küche (Ost).
Das Signature-Gericht taucht in fast jeder Kritik auf: Haarkrabbe mit gesalzener Panna cotta unter einer leichten Vichyssoise-Mousse, die man am Tisch verrührt. Daneben loben Gäste die Brühe von Mont-Saint-Michel-Muscheln mit gedämpftem Fisch und Selleriepüree, Foie gras mit Maissuppe und Sommertrüffel, Foie-gras-Brûlée, Porchetta und drei hausgebackene Brote. Die Portionen sind großzügig, die Kombinationen originell. Der Service wird für Geburtstagsteller und für Weinbegleitungen mit halben Gläsern gelobt.
Kritik gibt es nur vereinzelt. Die Gänge kommen mitunter langsam: Ein Abendessen dauerte drei Stunden, und 2023 bemängelte ein Gast ein ungleichmäßiges Tempo. Ein Gast fand den Service 2020 unbeholfen. Ein Italien-Kenner hielt die Pasta, die nach dem Hauptgang kommt, für den schwächsten Gang. Eine ausführliche Kritik von 2025 fand Foie gras und Trüffel selbst wenig überzeugend. Nachbartische können laut werden, und es sitzt sich etwas eng.
2024–2026 zahlten Gäste rund ¥14.520 für das Omakase-Menü des Küchenchefs, inklusive Steuer und Service. Die Weinbegleitung kostete ¥11.495 für sieben Gläser oder ¥7.500 für fünf. Für das Sendai-Rinderfilet als Hauptgang kamen ¥5.000 Aufpreis hinzu, Mineralwasser mit Kohlensäure kostete ¥1.210. Ein Gast nannte 2025 ¥12.000 zuzüglich Steuer und Service für ein Abendmenü. Typisch sind ¥20.000–29.999 am Abend und ¥10.000–14.999 mittags. Ein aktueller Preis für das Mittagsmenü ist nicht dokumentiert.
Beim Preis-Leistungs-Verhältnis sind sich Stammgäste und Erstbesucher einig: Die Küche hält mit Tokios Sterne-Italienern mit und kostet weniger. Satt werden fast alle.
- Anfahrt: 3 Minuten zu Fuß vom Westausgang des Bahnhofs Tokorozawa (Seibu Ikebukuro Line und Seibu Shinjuku Line, Direktzüge ab Ikebukuro), an der Prope-dori. Das Restaurant liegt im 2. Stock über einer Apotheke von Nippon Chouzai. Es gibt kaum Beschilderung, also besser mit Karte navigieren.
- Reservierung: nur mit Reservierung, ohne Buchung kein Einlass. Gebucht wird telefonisch unter 050-5595-7694, rund um die Uhr über die Website oder über Tabelog. Das Abendessen beginnt zwischen 18:00 und 19:30. Allergien und Abneigungen bei der Buchung angeben, vor Ort ist eine Anpassung womöglich nicht mehr möglich.
- Kinder: Abends haben Kinder unter Mittelschulalter keinen Zutritt. Kinder sind nur zum Mittagessen am Wochenende erlaubt, nur bei Buchung eines Separees und nur, wenn sie das volle Erwachsenenmenü essen.
- Bezahlung: Visa, Mastercard, JCB, AMEX, Diners und UnionPay werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Zahlung werden nicht akzeptiert. Es fallen 10 % Servicegebühr an.
- Dresscode: Smart Casual. Keine T-Shirts, Shorts oder Herrensandalen.
- Plätze: 22 Plätze, davon 12 an Tischen sowie Separees für 6 und 8 Personen (gegen Raumgebühr). Gruppen sind auf maximal 10 Personen begrenzt. Eine Exklusivbuchung ist nicht möglich.
- Menü: nur Menüs, und der ganze Tisch wählt denselben Hauptgang. Pasta gibt es auf Wunsch als kleinere Portion, Reste werden eingepackt.
- Dauer: 2,5–3 Stunden einplanen. Wer es eilig hat, sagt bis zum Vortag Bescheid.
- Rauchfrei. Keine eigenen Parkplätze, aber Münzparkplätze in der Nähe.
- More Cucina im 3. Stock ist ein günstigeres Schwesterrestaurant, nicht otto.
