Tabelog-BewertungAbondance (アボンドンス) ist eine Ziel-Pâtisserie in Hamamatsu, die von ihrem französischen Inhaber und Chef aus dem Elsass geleitet wird. Der Laden ist bekannt für seine kunstvollen Mousse-basierten Kuchen und das einzigartige Erlebnis, dass der Pâtissier den Kunden jede Kreation persönlich erklärt. Diese persönliche Note ist für viele Besucher ein Highlight und bietet einen Einblick in das Handwerk hinter den juwelenartigen Gebäcken.
Das Markenzeichen ist der Kuchen „Supreme“, eine delikate Konstruktion aus einem Mousse mit intensivem Vanillegeschmack und Dacquoise-Boden, die durchweg gelobt wird. Weitere Favoriten sind die Crème brûlée, die für ein perfektes Finish auf Bestellung karamellisiert wird, seidige saisonale Obstkuchen wie die Tarte aux figues und geschmackvolle Macarons. Gäste beschreiben die Kuchen durchweg als wunderschön und technisch präzise.
Beachten Sie, dass die Portionen als klein für den Preis empfunden werden; einige Gäste bezeichnen sie als „winzig“. Als beliebter Ort sind wichtige Artikel oft schon früh am Tag ausverkauft, daher wird eine frühe Ankunft empfohlen. Während viele die direkte Art des Besitzers schätzen, empfanden einige wenige Besucher den Service als schroff.
Ein typischer Einkauf liegt zwischen 1.000 ¥ und 1.999 ¥. Gäste zahlten kürzlich rund 680 ¥ für den „Supreme“-Kuchen, 680 ¥ für die Crème brûlée, 770 ¥ für ein Mille-feuille und 690 ¥ für eine Feigentarte (Tarte aux figues). Macarons werden ebenfalls als teuer, aber ausgezeichnet beschrieben.
- Anfahrt: Nehmen Sie vom JR-Bahnhof Hamamatsu einen Bus vom Bussteig 13 am Nordausgang und steigen Sie an der Haltestelle „Seirei Hospital Entrance“ aus. Alternativ ist es ein 20-minütiger Spaziergang vom Bahnhof Sukenobu, der einige Steigungen beinhaltet.
- Reservierung: Keine Reservierung möglich, Verkauf an Laufkundschaft. Kommen Sie früh, da beliebte Kuchen schnell ausverkauft sind.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Dies ist ein reines Geschäft zum Mitnehmen. Es gibt keine Sitzgelegenheiten für Kunden.
- Parken: Ein kleiner Parkplatz befindet sich vor dem Geschäft, ein größerer auf der Rückseite.
- Gut zu wissen: Für die Verpackung eines einzelnen Kuchens kann eine geringe Gebühr (ca. 150–160 ¥) anfallen. Kinder sind willkommen.