Aozora: Spezialist für Sakura-Garnele-Kakiage

Das Aozora (あおぞら) ist ein winziges Lokal mit einem riesigen Ruf für ein einziges Gericht: Sakura-Ebi-Kakiage, die knusprigen, frittierten Küchlein aus den kleinen, süßen Kirschblütengarnelen, die in der nahen Suruga-Bucht gefangen werden. Das Markenzeichen der Küche ist der sparsame Umgang mit Teig, wodurch ein Kakiage entsteht, das fast ausschließlich aus Garnelen besteht und deren Duft und Textur in den Vordergrund stellt. Serviert mit einem speziellen rosa Garnelensalz, bildet es das Herzstück eines Menüs, das einen kompakten „Geschmack der Suruga-Bucht“ bietet.

Rezensenten loben fast einstimmig das Sakura-Ebi Teishoku (Menü-Set), für das sie kürzlich etwa 1.500–1.600 ¥ bezahlten. Das Set umfasst das berühmt leichte und knusprige Kakiage, lockere Kamaage Shirasu (gekochte Sardellenlarven) und süß geschmorte Sakura-ni-Garnelen. Die Atmosphäre ist ein wesentlicher Teil des Erlebnisses, mit nur acht Plätzen an einer U-förmigen Theke und einer freundlichen Inhaberin, deren herzlicher Service häufig erwähnt wird. Internationale Besucher berichten, dass das Personal gastfreundlich ist und grundlegendes Englisch versteht, was die Bestellung des Spezialgerichts erleichtert.

Die geringe Größe des Ladens ist seine größte Einschränkung. Mit nur acht Sitzplätzen und zwei kleinen Parkplätzen kann es schwierig sein, einen Platz zu bekommen. Die Hauptzutat unterliegt zudem dem Fischereikalender und kann an geschäftigen Tagen ausverkauft sein, daher ist es ratsam, früh zu kommen oder vorher anzurufen. Während die meisten Besucher das Essen als ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis empfinden, stufen einige lokale Rezensenten es als lediglich durchschnittlich ein. Ein Set mit einer großen Portion Reis wurde mit 1.750 ¥ und eine Flasche Bier mit 650 ¥ angegeben.

• Anfahrt: Das Restaurant befindet sich direkt gegenüber dem Bahnhof Yui an der JR Tokaido-Linie, etwa eine Gehminute entfernt.
• Reservierung: Spontane Besuche sind willkommen, aber bei nur acht Plätzen wird eine telefonische Reservierung dringend empfohlen. Das Spezialgericht kann ausverkauft sein, daher ist es ratsam, früh zu erscheinen.
• Zahlung: Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden akzeptiert. Kreditkarten werden nicht angenommen.
• Sitzplätze: Es gibt nur 8 Plätze an der Theke. Private Räume sind nicht vorhanden.
• Parken: Zwei kleine Parkplätze stehen neben dem Lokal zur Verfügung.
• Sprache: Das Personal spricht nur begrenzt Englisch, wird aber als sehr hilfsbereit und gastfreundlich gegenüber nicht-japanischsprachigen Gästen beschrieben.