Tabelog-BewertungSeit über 70 Jahren ist das Chuo Tei (中央亭) eine Institution in Numazu, die sich einem einzigen, einzigartigen Gyoza-Stil verschrieben hat. Im Gegensatz zu den knusprig gebratenen Teigtaschen, die man sonst findet, werden die Gyoza im Chuo Tei zuerst scharf angebraten und dann gekocht. Diese Technik erzeugt sehr große, schwere und saftige Teigtaschen mit einer unverwechselbar zähen Hülle, die beim Hineinbeißen eine saftige Füllung aus Schweinefleisch und Gemüse freigibt. Es ist eine regionale Spezialität, die lange Schlangen von Anhängern anzieht.
Gäste loben durchweg die schiere Größe und Saftigkeit der Gyoza, die in Portionen von sechs, acht oder zehn Stück serviert werden. Viele empfehlen, sie mit einer Schale Reis und dem hauseigenen Senföl (からし油) zu kombinieren, um die Reichhaltigkeit auszugleichen. Die Portionen sind großzügig und das Personal wird häufig als herzlich und aufmerksam beschrieben. Nicht-japanische Besucher berichten, dass das Personal hilfsbereit ist, was das Bestellen auch mit begrenzten Japanischkenntnissen unkompliziert macht.
Die Hauptnachteile sind praktischer Natur: Rechnen Sie mit langen Warteschlangen, und das Restaurant ist oft früh ausverkauft und schließt vorzeitig. Die Speisekarte ist extrem begrenzt – im Wesentlichen gibt es nur Gyoza und Reis. Die weiche, zähe Textur der Teigtaschen kann ebenfalls polarisieren; Besucher, die knusprige Gyoza erwarten, könnten enttäuscht sein.
Für die großzügigen Portionen und die einzigartige Zubereitung empfinden die meisten das Preis-Leistungs-Verhältnis als ausgezeichnet. Gäste zahlten laut Bewertungen aus den Jahren 2024–2026 etwa 924 ¥ für eine kleine Portion mit sechs Gyoza, 1.232 ¥ für acht und 1.540 ¥ für zehn. Eine normale Schale Reis kostete etwa 285 ¥.
- Anfahrt: Das Chuo Tei ist 6 Gehminuten vom Südausgang des JR-Bahnhofs Numazu entfernt.
- Reservierung: Ein Besuch ist nur ohne Reservierung möglich („Walk-in“); stellen Sie sich besonders zu Stoßzeiten auf Warteschlangen ein. Reservierungen sind nur telefonisch für Bestellungen zum Mitnehmen möglich.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Kinder: Kinder jeden Alters sind willkommen.
- Sitzplätze: Das Restaurant verfügt über 30 Sitzplätze an Tischen. Es gibt keine Thekenplätze.
- Parken: Zwei Parkplätze stehen nur für Kunden zur Verfügung, die ihre Bestellung abholen. Gebührenpflichtige Parkplätze befinden sich in der Nähe.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
