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Restaurant

Raa Men Men Soushin: Morgen-Ramen ohne Zusatzstoffe am Tresen

らぁ麺 めん奏心

A-
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Photos: Tabelog

Aktualisiert 20. Oktober 2026

Raa Men Men Soushin (らぁ麺 めん奏心) ist ein Ramen-Tresen in Kanaya, Shimada (Präfektur Shizuoka). Ab 9:00 gibt es Asa-ra, die örtliche Morgen-Ramen-Tradition, mit hausgemachten Nudeln und klaren Brühen ohne Zusatzstoffe.

Preisspanne$$$$$
Tabelog-Bewertung3.74 / 5797 BewertungenHervorragend — landesweit unter den besten ProzentJapanische Gäste bewerten streng — 3,5 ist hervorragend, 4,0 außergewöhnlich.Auf Tabelog ansehen
ÖffnungszeitenMo, Di, Do, Fr, Sa 9:00–14:00; Mi und So Ruhetag
Telefon0547-46-0160
Adresse3538 Kanaya-Sakaecho, Shimada-shi, Shizuoka
KarteAuf Karte öffnen →
Websitehttp://blog.goo.ne.jp/mensousin →

Seit 2010 pflegt Raa Men Men Soushin die Shizuoka-Tradition Asa-ra, Ramen zum Frühstück. Um 9:00 öffnet der U-förmige Tresen, an dem man zusieht, wie jede Schüssel angerichtet wird. Die Nudeln entstehen im Haus, die Brühen kommen ohne chemische Würzmittel aus. Die Toppings werden auf einem eigenen Teller serviert, damit man Nudeln und Brühe zuerst pur probiert. Von 2018 bis 2025 stand das Lokal jedes Jahr in Tabelogs Ramen EAST „Tabelog 100“.

Am meisten gelobt wird die Tori Soba Classic, eine klare Hühner-Sojabrühe mit Yuzu-aromatisiertem Hühner-Chashu und niedrig gegartem Schwein. Viele schätzen die Niboshi Soba mit Brühe aus getrockneten Sardinen ebenso hoch, besonders in der Shio-Variante (mit Salz). Andere heben die Kombu-sui Tsukesoba hervor, Dip-Nudeln in Kombu-Wasser. Genannt werden auch die kalten Sommergerichte, die Oi-gatsuo Soba mit Bonito und die scharfe Reisschale Makanai-don. Das Personal gilt als sorgfältig und ruhig.

Die Niboshi-Brühe ist bitter und intensiv, und manchen Gästen, darunter einem Besucher aus Korea, war sie zu kräftig oder zu salzig. Einige bekamen kaltes oder fades Schweine-Chashu, andere fanden die Hühnerschüsseln zu zurückhaltend. Kritisiert wurden außerdem langsamer Service und eine falsche Bestellung, die ungeschickt korrigiert wurde. Würzmittel stehen nicht auf dem Tresen. Ein Gast fand das Lokal dreimal unangekündigt geschlossen vor.

Gäste zahlten 2024–2026 etwa ¥1.150–1.300 für die Tori Soba Classic, ¥1.150–1.400 für die Niboshi Soba und ¥1.000 für die schlichte Kake Tori Soba. Die Spezial-Kombu-sui-Tsukesoba kostete rund ¥1.500, ein Makanai-don ¥300–350. Eine große Nudelportion kostete ¥150 Aufpreis, Reis zum Auslöffeln der Brühe ¥100. Pro Person sind ¥1.000–2.000 zu rechnen. Da um 14:00 geschlossen wird, ist das ein Budget für Frühstück oder Mittag.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis wird überwiegend positiv bewertet. Stammgäste bemerken steigende Preise, und ein Besucher fand die Schüsseln für ihre schlichte Optik teuer. Die meisten halten Handwerk und Qualität der Toppings für den Preis angemessen.

  • Anfahrt: 7 Minuten zu Fuß von Daikanmachi Station (Oigawa Railway) oder 22 Minuten bergab von JR Kanaya Station. Ab JR Kanaya Station fährt auch der Shimada City Community Bus: Haltestelle Sakaemachi Community Hall oder Sakaedai Bridge West, dann 4 Minuten zu Fuß. Der Eingang liegt auf der Wohngebietsseite, nicht an der Hauptstraße.
  • Reservierung: nicht möglich, man stellt sich einfach an. Vor 9:00 warten oft 15–20 Personen, am Wochenende besonders. Ab etwa 13:00 wird die Schlange teils geschlossen. Plätze für Begleiter freihalten ist nicht erlaubt.
  • Bezahlung: am Ticketautomaten. Kreditkarten, E-Geld und QR-Zahlungen werden nicht akzeptiert, also Bargeld mitbringen.
  • Plätze: 14 Tresenplätze, keine separaten Räume.
  • Kinder: willkommen.
  • Rauchen: Nichtraucherlokal.
  • Parken: 18 kostenlose Stellplätze. Parken auf dem Gelände des benachbarten Seven-Eleven ist streng verboten.
  • Schließtage: unangekündigte Schließungen kommen vor, daher vor der Anreise die Social-Media-Kanäle prüfen.

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