Tabelog-BewertungDas Akasaka Ogino (赤坂おぎ乃) ist eine Adresse für Kenner der modernen Kaiseki-Küche, die sich um zwei unverkennbare Gerichte dreht. Das erste ist der auf Holzkohle gegrillte Aal (Unagi), den Kritiker durchweg als die „ultimative“ Version bezeichnen – mit unglaublich knuspriger Haut und lockerem, perfekt gewürztem Fleisch. Das zweite ist ein saisonales Sommergericht aus gedämpfter Abalone, serviert mit einem Püree aus frischer Abalone über hauchdünnen Somen-Nudeln. Diese Höhepunkte sind Teil eines monatlich wechselnden Degustationsmenüs, das auch eine theatralische, mehrteilige Hassun-Platte (八寸) und mehrere Reisgänge zum Abschluss umfasst.
Die Gäste sind fast ausnahmslos begeistert. Die Tiefe des Dashi-Fonds, die kunstvolle Präsentation und das präzise Grillen über offener Flamme werden häufig gelobt. Die Atmosphäre am intimen Tresen mit sieben Plätzen wird als herzlich und lebhaft beschrieben, wobei die Köche Erklärungen zu den Gerichten geben. Die Portionen gelten als großzügig, und viele Gäste sind von der Vielfalt der zum Schluss angebotenen Reisgerichte beeindruckt, darunter ein berühmtes Unagi Donburi.
Kritik am Essen oder Service gibt es praktisch nicht. Die Hauptschwierigkeiten sind praktischer Natur: Einen Platz zu reservieren ist extrem schwierig, die Wartezeiten betragen oft Monate bis über ein Jahr. Die Sitzplätze sind auf den Tresen beschränkt, und das Preisniveau ist hoch. Einige Gäste merken an, dass das Menü zwar durchweg exzellent ist, sich aber von Saison zu Saison nicht radikal ändert.
Das Abendessen besteht aus einem einzigen Degustationsmenü, wobei die typischen Ausgaben bei 40.000–49.999 ¥ pro Person liegen. Gäste berichteten 2024 von Endrechnungen inklusive Getränken von rund 42.000 ¥, weitere genannte Beträge waren 36.600 ¥ und circa 45.000 ¥. Eine Servicegebühr von 5 % wird separat berechnet. Trotz der Kosten bewerten die meisten Gäste das Preis-Leistungs-Verhältnis als ausgezeichnet, angesichts des hohen Niveaus der Technik, der erstklassigen Zutaten und der großzügigen Portionen.
- Anfahrt: 3 Gehminuten vom Bahnhof Akasaka (Chiyoda-Linie).
- Reservierung: Nur mit Reservierung, die extrem schwer zu bekommen ist. Es gibt zwei Sitzungszeiten um 17:30 und 20:30 Uhr.
- Sitzplätze: 7 Plätze am Tresen. Private Räume sind nicht verfügbar.
- Zahlung: Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen.
- Servicegebühr: Eine Servicegebühr von 5 % wird auf die Rechnung aufgeschlagen.
- Kleiderordnung: Übermäßig legere Kleidung ist nicht gestattet. Gäste werden gebeten, auf starke Düfte wie Parfüm zu verzichten.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
