Tabelog-BewertungDas Akasaka Raimon (赤坂 らいもん) ist ein fast mythisches Yakiniku-Restaurant, das fast ausschließlich auf Empfehlungsbasis funktioniert, was einen Platz hier zu einem der begehrtesten in Tokio macht. Das Erlebnis konzentriert sich auf ein Omakase-Menü (Wahl des Küchenchefs), das vom Inhaber persönlich am kleinen Tresen für die Gäste gegrillt wird. Die Hauptattraktion ist die charakteristische Rinderzunge des Hauses, tokusen tan shio, die mit einem einzigartigen diagonalen Muster eingeschnitten wird, was eine perfekte Balance aus knuspriger Textur und reichem, fettigem Geschmack erzeugt.
Die Omakase-Abfolge zeugt von außergewöhnlicher Qualität und Präzision. Gäste loben durchweg die süße, extrem reine Leber (reba), das dick geschnittene Saumfleisch (harami/sagari) und das Chateaubriand, das so zart ist, dass es auf der Zunge zergeht. Das Menü ist durchdacht aufgebaut, mit herausragenden Beilagen wie einer Auswahl an Kimchi (einschließlich Aubergine und Avocado) und einem Finale aus kalten Morioka reimen-Nudeln, das viele Gäste als unvergesslich bezeichnen.
Während das Essen universelles Lob erhält, ist die Reservierung die größte Herausforderung. Auch die Atmosphäre ist Teil des Erlebnisses: Das Lokal ist winzig, intim und kann durch die Grills ziemlich heiß und rauchig werden. Für diejenigen, die einen Platz ergattern, gilt das Essen als eine lohnende Investition. Rechnungen für das Omakase-Abendessen beliefen sich laut Gästebewertungen im Jahr 2024 typischerweise auf 20.000 bis 29.000 ¥ pro Person, wobei viele etwa 25.000 ¥ inklusive Getränke nannten. Früher war auch ein Zungeneintopf als Mittagsgericht für ca. 1.200 ¥ erhältlich. Die Gäste sind sich fast einstimmig einig, dass die großzügigen Portionen und die unvergleichliche Qualität einen echten Gegenwert bieten.
- Anfahrt: Das Restaurant befindet sich im 4. Stock des Metro Building, 90 Meter vom Bahnhof Akasaka-Mitsuke entfernt.
- Reservierungen: Unbedingt erforderlich, aber für neue Gäste extrem schwer zu bekommen. Das Restaurant bedient hauptsächlich Stammgäste und deren Begleitung, wobei Buchungen oft mehr als ein Jahr im Voraus getätigt werden.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sitzplätze: Das intime Lokal hat nur 13 Plätze, hauptsächlich am Tresen. Private Räume sind nicht verfügbar.
- Atmosphäre: Das Lokal ist offiziell rauchfrei, kann aber durch die Grills heiß und rauchig werden. Leichte Kleidung wird empfohlen.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
