Tabelog-BewertungDas An Di (アンディ) bietet eine kreative, moderne Interpretation der vietnamesischen Küche, gefiltert durch japanische Sensibilität und die Verwendung saisonaler Zutaten. Anstatt Street-Food-Klassiker zu kopieren, präsentiert das Restaurant ein raffiniertes Degustationsmenü, das ihm eine treue Anhängerschaft eingebracht hat. Der Fokus liegt auf erfinderischen Kombinationen, eleganter Präsentation und einer hochgelobten Getränkebegleitung mit Wein, Sake und Shochu.
Gäste loben durchweg die Kreativität der Küche. Zu den Spezialitäten, die in Bewertungen häufig erwähnt werden, gehören eine Vorspeise aus Bánh mì, oft mit Shirasu (Glasaalen) und Ananas, ein markanter Salat aus fermentierten Teeblättern und zarte Sommerrollen. Für viele ist der Höhepunkt der letzte herzhafte Gang: eine tiefgründige Pho Ga aus einer kräftigen Brühe vom schwarzen Satsuma-Huhn. Das Serviceteam wird auch für seine hilfreichen Erklärungen der Gerichte auf Englisch geschätzt, was das Restaurant für internationale Besucher zugänglich macht.
Der Ansatz des An Di ist jedoch nicht für jeden geeignet. Gäste, die die kräftigen, rustikalen Aromen der traditionellen vietnamesischen Küche suchen, könnten die Interpretationen als zu subtil empfinden. Der kräuterbetonte Charakter einiger Gerichte kann für ungewohnte Gaumen überwältigend sein. Der Speiseraum selbst ist klein und intim, was einige als gemütlich empfinden, andere bei voller Auslastung aber als eng und laut beschreiben.
Das Abendessen basiert auf einem Degustationsmenü, für das Gäste kürzlich zwischen 12.000 ¥ und 13.000 ¥ pro Person bezahlten, während Mittagsmenüs mit etwa 6.600 ¥ bis 8.800 ¥ (plus 10 % Servicegebühr) angegeben wurden. Ein Premium-Dinner mit Getränkebegleitung kann bis zu 22.900 ¥ kosten. Obwohl es nicht billig ist, empfinden die meisten das Preis-Leistungs-Verhältnis für ein einzigartiges Essen zu einem besonderen Anlass als gut, insbesondere mit der Getränkebegleitung.
- Reservierung: Eine Reservierung wird dringend empfohlen, da das Restaurant oft Wochen im Voraus ausgebucht ist. Buchungen sind online oder telefonisch möglich.
- Anfahrt: Das An Di ist 4 Gehminuten vom Ausgang 3 der Station Gaienmae (Tokyo Metro Ginza Line) entfernt.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners) werden akzeptiert. Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen sind nicht möglich.
- Altersbeschränkung: Nur Kinder ab dem Sekundarschulalter, die das volle Erwachsenenmenü essen können, sind gestattet.
- Sitzplätze: Es gibt 23 Plätze, davon 5 am Tresen und 18 an Tischen. Private Räume sind nicht verfügbar.
- Kleiderordnung: Es gibt keine formelle Kleiderordnung.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Parkplätze in der Nähe.
