Tabelog-BewertungCENTRE THE BAKERY (セントル ザ・ベーカリー) hat das japanische Milchbrot, oder Shokupan, zur Kunstform erhoben. Die Hauptattraktion im Café in Ginza ist das Verkostungsset, ein interaktives Erlebnis, bei dem Ihnen drei verschiedene Arten von Shokupan präsentiert werden – ein Laib nach japanischer Art (角食), ein Pullman-Laib nach nordamerikanischer Art und ein Laib nach englischer Art. Sie toasten sie nach Belieben auf einem persönlichen Toaster an Ihrem Tisch und probieren sie mit einer Auswahl an Premium-Buttersorten und Marmeladen.
Gäste loben durchweg die außergewöhnliche Textur des Brotes – saftig, weich und dennoch substanziell. Neben dem Verkostungsset wird der French Toast häufig als herausragend reichhaltig und puddingartig beschrieben. Auch die Sandwiches, insbesondere die mit Garnelenkotelett und Ei, sind beliebt, ebenso wie die Brote, die an der angrenzenden Bäckereitheke zum Mitnehmen verkauft werden.
Die Popularität der Bäckerei hat jedoch ihre Nachteile. Rechnen Sie mit langen Warteschlangen, besonders zu Stoßzeiten, und seien Sie sich bewusst, dass beliebte Artikel wie der Käsetoast schon früh am Tag ausverkauft sein können. Einige Besucher empfinden die Preise für das, was im Wesentlichen Toast ist, als hoch, und einige haben angemerkt, dass Kaffee und Getränke nicht auf dem gleichen Niveau wie die Backwaren sind.
Trotzdem wird das Erlebnis für diejenigen, die hochwertiges Brot schätzen, als preiswert angesehen. Besucher zahlten 2024 etwa 1.080–1.188 ¥ für einen Brotlaib zum Mitnehmen (Größe 2-kin). Die typischen Ausgaben im Café liegen zwischen 1.000 und 1.999 ¥ pro Person, obwohl spezielle Artikel wie ein saisonales Fruchtsandwich erheblich teurer sein können – ein Gast nannte einen Preis von 3.300 ¥ für ein Erdbeersandwich.
- Anfahrt: Das Café befindet sich in Ginza. Es ist 1 Gehminute vom Ausgang 3 der Station Ginza-itchome (Yurakucho-Linie) oder 4 Gehminuten von der JR-Station Yurakucho entfernt.
- Reservierung: Reservierungen werden nicht angenommen. Stellen Sie sich auf Wartezeiten ein.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Sprache: Es gibt englische Speisekarten, und das Personal wird oft als hilfsbereit gegenüber internationalen Besuchern beschrieben.
- Kinder: Kinder sind willkommen.
- Öffnungszeiten: Das Café kann früher schließen, wenn das Brot ausverkauft ist. Dienstags ist nur die Bäckerei zum Mitnehmen geöffnet.
- Rauchen: Das gesamte Lokal ist rauchfrei.
- Parken: Keine Parkplätze vorhanden.
