Tabelog-BewertungSeit über 70 Jahren perfektioniert Chiba Ya (千葉屋) nur zwei Dinge und hat sich damit unter den Einheimischen in Asakusa einen legendären Ruf erworben. Dieses kleine Fenster, das nur Speisen zum Mitnehmen anbietet, widmet sich Süßkartoffelsnacks, die mit einer Beständigkeit zubereitet werden, die täglich für Warteschlangen sorgt. Die Hauptattraktion ist das Daigaku-Imo, oder „Universitäts-Imo“. Dabei handelt es sich um große, grobe Stücke Süßkartoffel, die so frittiert werden, dass eine knusprige Haut entsteht, während das Innere wunderbar feucht und locker bleibt. Sie werden dann in einen Sirup nach Geheimrezept getaucht, den die Gäste für seine Tiefe loben – süß, aber nicht aufdringlich, mit einer dezenten salzigen Note, die süchtig macht.
Die zweite Spezialität ist Kiriage (切揚), dünne, knusprige Scheiben frittierter Süßkartoffel, die eine völlig andere Textur bieten. Gäste finden sie unwiderstehlich, und sie sind oft schon früh am Tag ausverkauft. Durchweg bezeichnen Rezensenten die Produkte von Chiba Ya als die besten ihrer Art, die sie je probiert haben, und heben die perfekte Balance der Süße und den befriedigenden Kontrast der Texturen hervor.
Die Preise sind sehr günstig, was den Status als lokaler Favorit unterstreicht. Besucher zahlten zwischen 2024 und 2026 etwa 920–940 ¥ für eine 400g-Box Daigaku-Imo oder 460–500 ¥ für eine 200g-Portion. Die knusprigen Kiriage-Scheiben kosteten etwa 600 ¥ für 200g. Die Portionen gelten als großzügig, was sie zu einem ausgezeichneten und erschwinglichen Souvenir oder einem sättigenden Snack bei der Erkundung der Gegend macht. Die einzigen wiederkehrenden Probleme sind praktischer Natur: Das beliebte Kiriage kann ausverkauft sein, manchmal mit Kaufbeschränkungen am Wochenende, und der köstliche Sirup ist klebrig, daher ist es ratsam, Servietten oder Stäbchen zur Hand zu haben.
- Anfahrt: Chiba Ya ist 4 Gehminuten vom Bahnhof Asakusa der TX-Linie oder 15 Gehminuten vom Bahnhof Asakusa der Toei Asakusa- und Tokyo Metro Ginza-Linien entfernt. Es befindet sich auch direkt an der Toei-Bushaltestelle „Oku Asakusa“.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Reservierungen: Reservierungen sind nicht möglich. Es gilt das Walk-in-Prinzip, und zu Stoßzeiten sollten Sie mit einer kurzen Warteschlange rechnen.
- Sitzplätze: Dies ist nur ein Fenster zum Mitnehmen, es sind keine Sitzplätze vorhanden.
- Gut zu wissen: Kinder sind willkommen. Das Geschäft ist rauchfrei. Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber Münzparkplätze sind in der Nähe verfügbar.
