Tabelog-BewertungSeit 1978 ist das Juichibo Coffee Ten (十一房珈琲店) ein ruhiger Zufluchtsort für ernsthafte Kaffeetrinker in Ginza. Es ist ein klassisches Kissaten, ein traditionelles japanisches Kaffeehaus, in dem das Erlebnis vom Ritual geprägt ist. Die Bohnen werden vor Ort geröstet, auf Bestellung gemahlen und von Hand mit einem Flanellfilter (Neru Dorippu) aufgebrüht – eine Methode, die für eine besonders reichhaltige und weiche Tasse Kaffee bekannt ist. Die Atmosphäre ist gedämpft und ruhig, leise Jazzmusik spielt, während die Gäste aus alten Keramiktassen trinken.
Gäste loben durchweg die Qualität des Kaffees, insbesondere die dunklen französischen und italienischen Röstungen, für ihre Tiefe und ihr Aroma. Der sorgfältige Brühvorgang ist ein wesentlicher Teil des Reizes, ebenso wie die ruhige, erholsame Atmosphäre, die eine willkommene Flucht aus dem Trubel von Ginza bietet. Die einfachen Kuchen, wie das Gateau au Chocolat und der Orangen-Rührkuchen, werden als perfekte Begleiter zum starken Kaffee angesehen. Viele Besucher kaufen auch Bohnen zum Mitnehmen.
Die ruhige Umgebung wird jedoch durch strenge Hausregeln aufrechterhalten, die nicht für jeden geeignet sind. Von den Gästen wird erwartet, dass sie leise sprechen, und Telefonate sind verboten. Gruppen ab vier Personen werden oft nicht eingelassen, und von Besuchen mit Kindern wird abgeraten. Einige nicht-japanische Rezensenten berichteten von schroffem Service oder Sprachschwierigkeiten. Zu Stoßzeiten sind Wartezeiten von 10–30 Minuten üblich, und einige empfanden die Tassengröße für den Preis als klein.
Besucher zahlten kürzlich rund 920 ¥ für charakteristische Röstungen wie die französische oder die „City“-Röstung, und Kuchen kosteten zwischen 550 ¥ und 650 ¥. Für diejenigen, die die Kunst des langsam gebrühten Kaffees und eine ruhige Vintage-Atmosphäre schätzen, gelten die Preise als fair. Für einen schnellen, günstigen oder geselligen Kaffeeklatsch ist es weniger geeignet.
- Anfahrt: Das Juichibo Coffee Ten ist 5 Gehminuten vom JR-Bahnhof Yurakucho entfernt und liegt auch in der Nähe des Bahnhofs Ginza-Itchome.
- Reservierung: Reservierungen sind nicht möglich. Rechnen Sie zu Stoßzeiten mit Wartezeiten.
- Bezahlung: Nur Barzahlung. Kreditkarten, elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht akzeptiert.
- Hausordnung: Bitte sprechen Sie leise; Telefonieren ist nicht gestattet. Gruppen ab vier Personen und Besucher mit Kindern werden möglicherweise nicht platziert.
- Sitzplätze: Es gibt 31 Plätze, davon 10 am Tresen.
- Ausstattung: Kein WLAN oder Steckdosen verfügbar. Das gesamte Café ist rauchfrei.
- Sprache: Der Service ist hauptsächlich auf Japanisch. Seien Sie darauf vorbereitet, auf die Speisekarte zu zeigen.
