Tabelog-BewertungDas Kanda Koju (かんだ光壽) hat sich unter ernsthaften Kennern japanischen Sakes einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Dieses Izakaya in Kajicho, nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof Kanda entfernt, basiert auf zwei Säulen: einer außergewöhnlichen Auswahl an seltenen und exklusiven Sakes und einer obligatorischen Vorspeisenplatte, die jede Mahlzeit einleitet.
Das Erlebnis beginnt mit der Otsumami-Platte, einem wunderschönen Arrangement aus acht bis neun kleinen Schalen plus einer Suppe, das als eigenständiges Degustationsmenü fungiert. Gäste loben sie durchweg als Highlight. Darüber hinaus werden Izakaya-Klassiker hervorgehoben, die mit Präzision zubereitet werden, wie der Kartoffelsalat mit Shutō (fermentierten Fisch-Innereien), großes und saftiges Karaage (frittiertes Hähnchen) und cremige Meerbrassen-Kroketten. Das Hauptereignis ist jedoch der Sake. Die Karte enthält viele Premium-, exklusive und Tobin-dori (speziell abgefüllte) Sakes, die anderswo nicht erhältlich sind und in kleinen 75-ml-Portionen zum Probieren angeboten werden. Das Personal wird für seine kompetente Beratung bei der Auswahl der passenden Getränke gelobt.
Besucher sollten sich darauf einstellen, dass das Kanda Koju beliebt und oft voll ist; die Sitzplätze sind eng und der Raum kann lebhaft und laut werden. Die obligatorische Vorspeisenplatte, für die Gäste kürzlich etwa 1.580–1.800 ¥ bezahlten, ist sättigend und erhöht die Rechnung um einen festen Betrag. Bei typischen Ausgaben von 8.000–11.000 ¥ pro Person für das Abendessen kann die Rechnung schnell steigen, wenn man mehrere Premium-Sakes probiert. Zu den von Gästen bezahlten Preisen gehörten 580 ¥ für den Kartoffelsalat und 1.480 ¥ für eine volle Portion Karaage. Für diejenigen, die hochwertige Sakes entdecken möchten, bietet es ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis; für eine ruhige, zwanglose Mahlzeit ist es möglicherweise weniger geeignet.
- Reservierung: Unerlässlich. Eine Online- oder telefonische Reservierung wird dringend empfohlen, da das Restaurant fast immer ausgebucht ist.
- Anfahrt: 2 Gehminuten vom Ost- oder Nordausgang des Bahnhofs Kanda (JR-Linien) oder vom Bahnhof Kanda der Tokyo Metro Ginza Line. Es sind auch 5 Gehminuten vom Bahnhof Iwamotocho der Toei Shinjuku Line.
- Bezahlung: Gängige Kreditkarten werden akzeptiert (VISA, Master, JCB, AMEX, Diners). Elektronisches Geld und QR-Code-Zahlungen werden nicht angenommen.
- Sitzplätze: 32 Plätze, einschließlich Thekenplätze. Keine privaten Räume. Der Platz kann eng sein.
- Hinweise für Gäste: Jedem Gast wird eine obligatorische Vorspeisenplatte serviert. Gäste werden gebeten, auf stark duftende Parfums zu verzichten. Das Restaurant ist rauchfrei, ein Aschenbecher steht draußen zur Verfügung.
- Parken: Keine privaten Parkplätze vorhanden.
