Tabelog-BewertungKuriya Kurogi (廚 くろぎ) hebt Kakigori – japanisches Schabeis – auf das Niveau eines High-End-Desserts. Als Ableger des legendären Kaiseki-Restaurants Kurogi verwandelt dieses Spezialitätengeschäft Eisblöcke in eine unglaublich feine, pulverschneeartige Textur und baut sie dann zu turmhohen Kreationen mit sorgfältig konstruierten Schichten zusammen.
Gäste loben durchweg die leichte, luftige Textur des Eises und die erfinderischen Geschmackskombinationen. Beliebte Optionen sind die Hausspezialität Mitarashi Milk, eine süß-salzige Mischung aus süßer Sojaglasur und Milchcreme, und das reichhaltige Kuromitsu Kinako mit braunem Zuckersirup und geröstetem Sojabohnenpulver. Die Desserts sind für ihren durchdachten Aufbau bekannt: Dicke Saucen und Cremes an der Spitze weichen versteckten Füllungen wie roter Bohnenpaste (Anko), Walnüssen oder Keksen im Inneren. Saisonale Spezialitäten, wie Kollaborationen mit Erdbeeren, sind heiß begehrt.
Besucher sollten sich jedoch einiger praktischer Aspekte bewusst sein. Die Portionen sind bekanntermaßen sehr groß, und einige Gäste finden es schwierig, sie aufzuessen. Es gilt eine strikte Regel von einer Bestellung pro Person. Die Beliebtheit des Ladens führt zu langen Wartezeiten; es wird ein System mit nummerierten Tickets verwendet, und an geschäftigen Tagen können die Schlangen Stunden dauern. Einige Gäste bemerkten gelegentliche Abweichungen zwischen ihrer Bestellung und den Menüfotos.
Rechnen Sie mit Ausgaben von etwa 2.000–2.999 ¥ pro Person. Gäste zahlten kürzlich zwischen 1.750 ¥ und 2.580 ¥ für ein kleines Mitarashi Milk, etwa 1.780 ¥ für ein kleines Kuromitsu Kinako und 3.780–3.900 ¥ für saisonale Premium-Spezialitäten. Obwohl es teuer ist, betrachten die meisten es als eine lohnende Investition für die einzigartige Handwerkskunst und das Erlebnis, vorausgesetzt, man ist auf die Wartezeit und die großzügigen Portionen vorbereitet.
- Standort: Kuriya Kurogi befindet sich im Erdgeschoss des PARCO_ya-Gebäudes in Ueno.
- Anfahrt: Es ist 1 Gehminute von der Station Ueno-hirokoji (Tokyo Metro Ginza Line) oder 2 Gehminuten von der Station Okachimachi (JR Yamanote Line) entfernt.
- Reservierungen: Reservierungen werden nicht angenommen. Sie müssen vor Ort ein nummeriertes Ticket (整理券, seiriken) ziehen und warten, bis Sie aufgerufen werden. Die Wartezeiten können über eine Stunde betragen.
- Zahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners), elektronisches Geld (einschließlich Suica) und QR-Code-Zahlungen werden akzeptiert.
- Regeln: Es gilt eine strikte Regel von einer Bestellung pro Person.
- Atmosphäre: Der Laden wird kühl gehalten, damit das Eis nicht schmilzt. Es wird empfohlen, eine leichte Jacke mitzubringen. Das gesamte Lokal ist rauchfrei.
- Parken: Parkplätze sind vorhanden.