Tabelog-BewertungLe Jardin de Kamo ist ein intimes, von einem Paar geführtes Restaurant in Nihonbashi, in dem Chefkoch Takeshi Kamoda, ehemals im Sincere et Saveur, ein einziges, saisonal wechselndes Degustationsmenü serviert, das von der Küche Südfrankreichs inspiriert ist. Das Erlebnis wird durch technisch ausgefeilte Gerichte mit vielschichtigen Aromen geprägt, die mit einer durchdachten, von der Partnerin des Küchenchefs ausgewählten Weinbegleitung serviert werden.
Gäste loben durchweg die Erfindungsgabe und Präzision der Küche. Zu den wiederkehrenden Favoriten gehören eine Krokette aus Shodoshima-Schinken mit weißen Bohnen nach Cassoulet-Art (小豆島産生ハムとカスレ風白いんげん豆のコロッケ) und ein perfekt gebratener Butterfisch (Managatsuo), der mit einer tiefgründigen Soupe de Poisson serviert wird. Weitere hoch bewertete Gerichte sind die verschiedenen Zubereitungen von Foie Gras und die warmen Madeleines mit Lindenblütenduft, die zum Abschluss des Essens gereicht werden. Auch die herzliche Gastfreundschaft wird häufig erwähnt.
Kritik ist selten und konzentriert sich meist auf praktische Aspekte. Der Speiseraum ist mit etwa 10 Plätzen sehr klein, was es schwierig macht, eine Reservierung zu bekommen. Das Restaurant serviert ausschließlich ein festes Degustationsmenü ohne À-la-carte-Optionen, und es wird eine kleine Tischgebühr erhoben.
Rezensenten bezeichnen das Restaurant durchweg als exzellent im Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Degustationsmenü am Abend kostete kürzlich ¥11.800 und umfasste Gerichte wie die Schinkenkrokette und den Butterfisch mit Soupe de Poisson. Ein begrenzteres Mittagsmenü, das freitags und samstags angeboten wird, wurde mit ¥5.800 angegeben. Weinbegleitungen kosten zwischen ca. ¥8.000 für eine kürzere Auswahl und ¥12.100 für eine vollständige Begleitung, wobei die typische Endrechnung pro Person zwischen ¥15.000 und ¥18.000 lag.
- Reservierung: Eine Reservierung ist zwingend erforderlich und kann schwierig zu bekommen sein. Buchungen werden in der Regel monatlich online über TableCheck freigegeben, und es ist unerlässlich, weit im Voraus zu buchen.
- Anfahrt: Das Restaurant ist 6 Gehminuten vom Ausgang 2 der Station Suitengumae (Hanzomon-Linie) oder 7 Gehminuten vom Ausgang 4b der Station Kayabacho (Hibiya- und Tozai-Linien) entfernt.
- Bezahlung: Kreditkarten (Visa, Master, JCB, Amex, Diners) und PayPay werden akzeptiert. Elektronisches Geld wird nicht angenommen.
- Tischgebühr: Es wird eine Gebühr von ¥880 pro Person erhoben.
- Sitzplätze: Es gibt 14 Sitzplätze, einschließlich kleiner privater Räume für zwei oder vier Personen.
- Service: Das Personal wird als sehr zuvorkommend gegenüber nicht-japanischen Gästen beschrieben.
- Rauchen: Das gesamte Restaurant ist rauchfrei.
- Parken: Es gibt keine eigenen Parkplätze, aber gebührenpflichtige Parkplätze sind in der Nähe verfügbar.